究極の粗挽きハンバーグ！ひき肉を使わない肉肉しい激うまホットサンド。

究極の粗挽きハンバーグ！ひき肉を使わない肉肉しい激うまホットサンド。

では始まりました地球キャンプ飯の時間 ですはいでは今日は何が食べれるん でしょうはい今日は牛100%肉にし ハンバーグホットサンド作っていきたいと 思いますおすご肉にしいやつねそう肉に しいやつでしかも今日は炭火使うから うわあもうめちゃくちゃ美味しいと思い ます今日はパンにも仕掛けを施すのでおお 楽しみにじゃあよろしくお願いします今回 使う材料を紹介していきたいと思います まずメインの牛肉そして野菜はレタス トマトニンニク今日パンは食パンを使い ますこちらはトロケル系のシュレッド チーズ今回バターないのでマーガリン使い ますオリーブオイルピクルスパセリ ナツメグケチャップ塩ウスターソース マヨネーズこの辺が基本的にソースの材料 とかになってきますということで今回 こちらを使って作っていきたいと思います 今日まず最初に下ごいしますまず剥いた ニンニク丸ごと入れてオリーブオイル浸し ますこんなもんかな一旦これはねこれで オッケーじゃあ次はメインの牛行きます これを刻みますこれポイント1であえて牛 バラを使うことでニニしさがね増します こんな感じで刻んでいくでどんどん刻めば ハンバーグっぽくなってので大丈夫です とにかく刻み [音楽] ます牛肉出来上がりましたこんな感じで 荒々しい感じで大丈夫ですそしたらジップ ロック入れてまずお塩を1つまみそして なめサンサ33333ごフりぐらいでこれ でよく混ぜ ますプロ使うと手がね汚れないのでおすめ ですはいこんな感じになったので一旦これ で下ごいオッケーですじゃあお肉終わった のでこっちのテーブルに移動してきました それ何これラップトップグリルってやつで これテーブルの上でも炭火調理できます よってやつなんだけど2種類あってこっち はa3サイズでこっちはもうちょっと ちっちゃいやつじゃあ今日はこっちでいい かなと思うかこっち 使おうここ開けて よいしょこうだねおおこれ下に置いて上に それで下に炭をやるわけねちょっとじゃあ 手伝おうかそうねうん意外と結構入りそう だなトコ にバーナーで一気に着火すると うんついたすごいすぐついたねそしたら さっきのにをて一旦放置なんかふつふつと してきたねいい匂いするじゃニンニク待っ てる間にトマト切っちゃい ますピクルスも切っ ちゃうこれはお好みでピクルス苦手な人も いると思うのではいこんな感じそしたら ホットサンドメーカー使います今回はこれ でハンバーグを作りますよいしょよいしょ はい で広げますここポイント2でホットサンド メーカーでやることで両面も焼けるしあと ボロボロね落ちないっていう利点もあり ます絶対崩れませんよしこんな感じ オッケーじゃニンニクはもう揚げときます じゃあこれでハンバーグ挟んだら炭火行き ますはいぴったしこれで待ちまじゃあ待っ てる間にソースを作ろうまずはマーガリン さっきのニンニクオイルに大さじ2杯入れ ましてバターでもいいのバターでもいいで パセリ入れます今回は乾燥パセリ使って ます外にね塗るやつなんで乾燥の方がお すめですそしたらニンニクを潰して混ぜる うまそうこれやばいよ 絶対よしとりあえず1種類目完成で次2 種類目まず ケチャップ 3回しマヨネーズ3回しでウスタソース1 回しで 混ぜるいわゆる王道のオーロラソースを 作ってますこれねハンバーグと合わせると 美味しいんだよねはいこっちはもう簡単 すぐできましたではオープンおおいい 焦げ目そしたら今回はここにこのまま チーズを 乗っけるうわチーズ乗っけたら炙り ますうわあ最高 じゃんうまそうこんなもんかなそしたら ハンバーグは完成したんであは盛り付け じゃあパン 切ろうじゃあ組み立てていきますまず さっきのガーリックバターを食パンに塗り ますそれうまそうこれ絶対うまいよ端っこ までしっかりで今回はこれを下にする おいしょうん完全に おがそしたらここにさっきの出来たて ハンバーグよいしょ次はレタスこっからは ね通常のいわゆるハンバーガーの作り方 みたいな感じですねトマトピクルスでここ にたっぷりオーロラ ソース はいそしたらさっきどよ最後の食パには ガーリックバカーを乗せてで挟みます よいしょすごい思ったよりボリューミーだ けど挟めるのか行きますおいいんじゃない 行けたいけたオッケーでは最後ホット サンド焼きますオープン おお良さそうう そうじゃ切り ます ではオープンじゃーんうわうまそううま そう完成9100%粗引きハンバーグ ホットサンドというわけで今回はこちらの テントを使って食べていきたいと思います はいこちらはねホールワースのアースデラ ダブルルームというね結構大きめのテント になりますめちゃくちゃ大きいですテント とタープが一体化したみたいなサイズ感が あります中にはねインナーテントがあって でねゆったり楽しんだりとか今みたいに 前室で椅子だったりとかテーブルを置いて ご飯楽しんだりとかもできます めちゃくちゃプライベート感あるよね超 いい色もいいねじゃあ取りましょうか乾杯 乾杯はああうまではどうぞおすごい重たい じゃあいただき ますうん超 うまい すごいこの牛100%のハンバーグが肉に しすぎるいいねあの普通の市販のミンチ じゃないからかな超ゴロゴロしててそれが ねガツンとね来るねで外側のこの ガーリックバターもアってパンも美味しい し中に挟んでるやつも炙ってるチーズが 結構香ってくるからいねうんあと炭火で 焼いてんのもかなり効いてる気がするな じゃちょっと食べて みよううーん うまめちゃくちゃニニしくないうん めちゃくちゃうまいオーロラソースと ピクルスがあることによってさっぱりして てうんうん味もあるねそう 美味しいはいでは今回は牛100%の 粗引きハンバーグホットサンド作ってみ ましたはいめちゃくちゃ美味しかったです はい今回のねポイントはやっぱこま切れを 使うってとこだったんですけどコマ切れの 中でも牛肉の赤身じゃなくてバラとか脂身 がねある方がしっかりまとまるのでおすめ です今回炭火だったんですけどこう炭の 香りとかね食べるとふわっと香りますし やっぱ火力が強いんで炭火でホットサン ドって今回初めてやったけど今後もなんか ちょっと取り入れたいというかそうだね 結構カリっとしやがってねめちゃくちゃ 美味しかったですぜひ試してみてください はいでは様でし [音楽] た さ

今回使用したキャンプギア
＊ホールアースECサイト
https://fdrselect.jp/view/category/wholeearth

【テント】
・EARTH DURA W ROOM 2.0
https://www.whole-earth.net/products/we2kda08
【テーブル】
・RAFT TABLE
https://www.whole-earth.net/products/raft-table
【調理用具】
・LAPTOP GRILL MINI
https://www.whole-earth.net/products/we2kdf01
・INFINITY COOKER (ホットサンドメーカー)
https://www.whole-earth.net/products/we2kdj13
・ディープカップ 500
https://www.whole-earth.net/products/we23dj71
・スリークプレート
https://fdrselect.jp/view/item/000000000103?category_page_id=we-ct8
・クックパック
https://fdrselect.jp/view/item/000000000141?category_page_id=we-ct8
・CASKET COOKER 2.0
https://www.whole-earth.net/products/we2kdj20
・CASKET COOKER CASE SET
https://www.whole-earth.net/products/we2kdj22

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材料：牛100%炭火ハンバーグホットサンド(2人前)

・食パン：2枚
・牛の細切れ：200g
・レタス：お好み
・トマト：お好み
・ピクルス：お好み
・にんにく：３〜４かけ
・バター：大さじ2はい
・とろけるチーズ：お好みで
・ケチャップ：２まわし
・マヨネーズ：２まわし
・ウスターソース：１まわし
・塩：少々
・パセリ：少々
・ナツメグ：少々
・オリーブオイル：少々

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キャンプで作れる究極レシピを紹介していきます。

チャンネル出演者：DOCUMENT
https://www.youtube.com/@documentch
協賛：WHOLE EARTH
https://fdrselect.jp/wholeearth
「地球にやさしい、体にやさしい」を基本コンセプトに、自然に興味を持ち、エコロジーを豊かさとして、ポジティブにとらえる価値観を持ったターゲットに向けたブランド

#キャンプ #ホットサンドメーカー