【厨房撮影】ホタテとサフランのパスタ

【厨房撮影】ホタテとサフランのパスタ

じゅうじゅうどうもこんにちわし深くやですお店休業期間中なんですけれどもまあ今日 スタンプあ今日はに来てまして外回りの掃除だったりとか色々やってくれてますので 今日はまかない料理ということで僕が作っていこうかなと思います今日はホタテと錯乱 の 上げ t みたいな感じでお送りしたいと思います ちょっとみんなの作業風景に行ってみますか みんなん 慣れない形にもってません それが掃除中ですか宇宙ですああなるほど いつもはできない上のほうそうだねー 結構アレなんでホールの方にも来てるんだね [音楽] これ物心者がやってきたんですけど 以前の登場でいたしました私のお父様でございます オレはー よろしく [笑い] であってちょっと外のほうも作業してますねちょっと見てみましょうか 職人さんみたいだね職人さんみたいでもかなり綺麗になったねー 屋根の掃除をしてくれています 屋根屋さん cad かちゃダメでし [音楽] サンダーでねこれよね今削ってもらってますこの塗装してあったんですけど こういう感じでねー サンダーで5層と4回します みんな頑張ってくれていますので賄いを作っていこうと思います まあ来たと言うと食前お店にほとんどないんで買ってきました あホタルイカとさフランス これを結構好きなんですよねサラダ菜目 この辺があるその辺はちょっと a 軽くソテーをさっとしようかなとに今日はこのソフトなんと細田てを使ってパスタを 作っていこうと思います まあタンガー直送いう感じ ではまずを査定をちょっとねカットしていきます まぁちょっとゴロっとした感じにするんですがあのキモの部分あるじゃないですかこの 紐の部分は これはこれでちょっと外して まあでも切らずにこのまま使っちゃうと思います 例えば1/4カットぐらいですね ポッ photo ての葛藤が終わりましたらさくらんですね [音楽] ん これ一部だけを伝えます をたてのソースをスタート作っていきます フライパンにオリーブオイル [音楽] 巨4人分なんじゃねぇ にんにく ちょっとまず香りを出します [音楽] jマート合わな2と by てきました弱火に落として にもう少しネジ追加上を目指していきます以前からね僕の動画見てくださっている方は もう耳にタコができる言葉かもしれませんけれども 5 c ちゃんので結構いらっしゃりますって 改めて説明しておきますとなんでう冷たいフライパンで冷たいオイルにニンニクを入れ てから火をつけるのかと言いますと熱いをいうところでね ホッパと入れるとジュワッと周りだけ口大きいが入って香りが後任に口の中からこれで てこないんですよ ここでオイルにニンニクの皮旅行移すっていうようなイメージで 木を入れますのでなんで猫の冷たい状態のところからじんわりじんわり引き出すという イメージでございます ホタテは加えていきます oha par 心もしっかり拭きを入れるというよりもさあと油がまでが ok です しましたがサフランを解く加えて ええええええ ええええええ 若干人くらいに混んでいます 結果な d さあプランの色味と香りも出てきましたので あクリームと牛乳をちょっと入れます [音楽] ません あとは一度負かして でまいったらちょっと弱火で若干に見つめます そうしましたらちょっとにおかずも少し作っていこうと思いますので 中野ざっくりと切っていきます これさな3cm 幅グレー あとホタルイカの使っていくんですがホタルイカねこの間のマカねシリーズでちょっと ご紹介しましたけれども まあ目玉をとって この2人以下のねザミズ編みが版と音が入ってるんでそれ引き出して足の中に言うと くちばしが入っていますのでちょっとその下処理をしちゃいます ホタルイカとなバーンあとねそれ国結構助けますけど サラダ豆去ったねソテーものにしようと思うんですけど保護猫の組み合わせでパスタに 仕上げたものが以前の動画で上がってますのでまぁそちら細かい作り方にそちらご参照 ください したらパスター4でていきまーす あとちょっとおまけのソテー [音楽] ええええええ p 主 ああああああ はを言うがきましたので4 カッター見えるケース ええええええ rar はございません tan dj [音楽] ん ちょっと操作の方温めておいて朝の方は今回もねちょっと水分多めのソースなので2分 ほど早めに上げます ちょっと茹で上がり2分前に あげちゃいます そしてあのいつも言ってますけれどもこの操作な縁についている茶色い部分甘みは塊な んでこれはソースに混ぜ込みましょう [音楽] ん dj て全体的にすっかりから待って 塩加減も決まりましたらこれで完成です かなりね魚ま香りがいい感じです me [音楽] wh [音楽] telas いいいいいいいいいいいいいいいい 疾病処刑関数 これさっぱだと思った これ 203マーケポリキャップの これほ本日はフォトセットサフランのクリームソースとホタルイカ砂畑の それ目辛勝 結局ところずいただいていいですかね [音楽] ん 世も末いつも通りや魂生でます空間一言お願いしまーす [音楽] ふーん 厳しい一緒じゃん反応が美味しいなんかあるんだよねー ホタテの旨味がねあと錯乱使ってるからちょっといつもとその辺の違うとにあるぜ 結局どうぞ マッハ してみんな一緒じゃない徹底 使いと思ったねこれは美味いですよね シンプルだけどなじゃあゆっくり食べてください [音楽] ということでございましてまぁ今ねみんなと食べしますので あのゆっくり食べていただきたいと思います休業期間中ちょっと普段できない仕事を 掃除だったよね色々やりつつ のまあ僕のいろんなことやっているので天気悪い日外刈りの仕事できないで まあそういうの時ばちょっとまかない自然本当にまかないを作り族 作ろうかなと思いますのでそちらまだぜひお楽しみに でまた次回もないが作っていこうと思いますご視聴ありがとうございました 女医 ああああああああ マスク変えたんですけど ここマスク真っ黒には取ってああ ここに直線になっておりされちゃいますよおっと浜真っ黒ですよ r ni ni uh ええええええ

ホタテの貝柱とサフランの香りと色味が食欲をそそる一品。
クリームを加え全体を濃厚にしっかりとホタテの旨味を出す点がポイントです。

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