バチクソに寝坊したので【ステーキ】焼きます。/【欲望ステーキ〜アボカドわさびソース添え〜】

バチクソに寝坊したので【ステーキ】焼きます。/【欲望ステーキ〜アボカドわさびソース添え〜】

皆さんおはようございます今回は私の モーニングルーティンを紹介しましょう まずは朝8時10分頃小鳥のさえずりと ともに若干寝坊気味で目を覚まします朝 起きてまず何をするかと言ったら水分補給 ですよねコップ1杯の水を飲むという行為 は寝ている間に体から失われた水分を 取り戻し 血液の流れを正常に整え眠っている脳を 目覚めさせる足掛かりになってくれます [拍手] なんだか頭がクラクラしてきました気分も いいんで美味しい朝ごはん作っていき ましょう正直仕事に遅刻するかどうかの 瀬戸際ですがまぁ頑張れば何とかなるとは 思います不思議と今の私はやろうとすれば 何でもできそうな気がするそんな全能感に あふれていますこれがコップ一杯の水の 効果なんでしょうね朝一なんでしっかりと 野菜は取っておきたいというわけでまずは ミニトマト6個こちらを4等分にカットし ていきましょう すいませんちょっとサイズが気に食わ なかったみたいなんでさらに小さくこれで 8等分ですねはい8等分にカットして くださいすいませんちょっと量も多かった みたいなんで2個は食べちゃってください いやー何度も訂正して申し訳ないっす なんか視界がぼやけてるんですよね ちょっとすいませんもう一杯水飲んでき ますが アボカドてまた水をなんかみたいな形して ますよね [音楽] [音楽] アボカドは半分に割って種を取り除いて 皮をペロンと取りましたらあとはだいたい で大丈夫ですのでミニトマトのサイズ感に 合わせて細かくカットしちゃってください そしてたまたまワサビが売ってたんで買っ てきちゃったんですがまあこれに関しては チューブのやつがあればそれで十分です ただおろしたてのワサビっていうのは やっぱり風味がすごくいいんでお財布に 余裕があってふと気が向いたら買ってみて もいいんじゃないでしょうか さあそうしましたらここまで用意した食材 たちをボウルにぶち込んでいきますカット してはボカロとミニトマトに塩と砂糖を いい感じに振りましてそこでわさびを 小さじ2ぐらいですかね全然ツーンとは来 ませんので様子を見て増やしてもいいかも しれませんあとは醤油とオリーブオイルと レモン汁少し 胡椒も加えたらヘラを使って優しく 混ぜ合わせていきましょう仕事を砂糖を 振ったことによってトマトから水分が出て ビシャビシャになりましてそこにオイルを 加えることによってとろっとソース状に まとまってくれます 塩加減やレモン汁なんかは自分の好みで ちょっと調節してあげてくださいそれと アボカドはカットして空気に触れると変色 が始まってしまうんですよねなるべく早め にレモン汁を絡めないと真っ黒になっ ちゃいますただそんなに手早く作業でき ないよって方もたくさんいらっしゃるとは 思いますのではい頑張ってくださいそして 朝ごはんといえばこいつそう 肩三角ですね朝にガッツリ食べておかない と昼間しっかり仕事ができないそんな方も 多いんじゃないでしょうか私もその一人 です今回ご用意したのが150g 厚さが1.5cmあるかないかぐらいの ちょっと薄めなお肉になります裏と表に しっかり目に塩を振っておいてください フライパンを温めましたら少しオリーブ オイルを引いて煙が出る直前くらいまで 温まったところでお肉を焼いていきます まあ火加減はずっと中火ですね今回用意し たお肉の厚さでしたらまずは表を1分半 から2分くらいを目安に焼きましていい 感じに色がつきましたらくるっと返し ちゃってください で裏は20秒ぐらいですねさっと焼いたら 取り出しちゃいましょう まあもちろんお肉の厚さによって時間の方 は変わってきますので様子を見ながら焼き 時間の方は加減してみてくださいおい全然 焼けてねえじゃねえかよという場合はまだ フライパン熱々だと思いますのでもう1回 お肉ぶち込んで焼いちゃいましょうさあ これで朝に食べたら気合が入ること間違い なしガッツリステーキアボカドソース添え の完成です皆さんも時間に余裕がありまし たら是非お試しくださいでは今回もご視聴 いただきありがとうございましたよかっ たらチャンネル登録や高評価ボタンをご 利用した後Twitterや Instagramを覗いてくれると 嬉しいですそれではまた次の動画でお会い しましょう バイバイ [音楽]

最高に香ばしい『ステーキ』をアボカド&ワサビを使った濃厚ながらもさっぱりとしたソースでいただく一品…食卓の主役にぜひ。

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※1人分

【材料】
牛ステーキ肉150※厚さ約1.5cm（今回はカタサンカクを使用）
塩少々
オリーブオイル少々
パプリカパウダー

｛アボわさソース｝
アボカド1個
ミニトマト4個
わさび小さじ2〜
醤油小さじ2
塩適量
砂糖適量
胡椒少々
オリーブオイル大さじ1
レモン汁小さじ2〜

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【使用している道具の皆様】

『SALIU/まな板』
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『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB

『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496

『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI

『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W

『バッラリーニフライパン20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RYF7NN

『バッラリーニフライパン26cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RZPWLW

『Riverlight/24cm鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W

『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
https://amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0

『CB JAPAN両手鍋20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B07YY3NVPY

『貝印ターナー』
https://amazon.co.jp/dp/B00J89XLKU

『便利な耐熱ゴムベラ』
https://amazon.co.jp/dp/B00C0MFP4M

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動画内フリーBGM
『まんぼう二等兵』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile162.html

『しゃろう』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile106.html

『魔王魂』様
https://maou.audio

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#ステーキ　#アボカド　#料理