ホクホクじゃがいもをカリカリチーズでコーティング！「ガーリックチーズポテト」おつまみ/おやつレシピ #じゃがいも #ポテトフライ

【材料】※1~2人前
■じゃがいも　　250g
■にんにく　　　１ケ
■ピザ用チーズ　50g
■ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　大さじ1
■黒こしょう　　適量
■パセリ　　　　適量

※じゃがいも大なら1個、中〜小なら約2個分。

【作り方】

①じゃがいもは皮を剥いて、くし切りにする。にんにくはみじん切りにする。

②耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。

③オリーブオイルとにんにくを中火で熱し、香りが立ってきたら②を加えて焼き目がつくまで両面焼く。

④フライパンにスペースを作り、チーズを広げる。チーズが溶けてきたら一気に絡め、チーズがカリッとなるまで両面焼く。

⑤器に盛り、お好みで黒こしょうをふってパセリを散らしたら出来上がり。