トマトが宝石になります。奇跡的に美味しい【トマトの宝石漬け】がヤバすぎる

トマトが宝石になります。奇跡的に美味しい【トマトの宝石漬け】がヤバすぎる

トマトもね数段うまくしてくれるんで またしても借り出された俺です 漬け料理の時さなんかだいたい俺担当に なってるけど最近さぁ6回荷物を作る みたいな 枝豆の時もそうだったけどさ 漬けね夏はね漬けレシピいいんですよなん でかって言ったら 夏って冷たいものを冷たいまま食うから なんで冷蔵庫保存できる漬けレシピって すごい需要があるんだよねだからまあ俺も かなりそれでやるんだけど今回はねそう トマトミニトマト動画で出した事って そんなないと思ったこれミニトマトを すげえ簡単に実現するやり方なんだけど これの作り方ねコツはあと1つだけあるん だから湯むきするっていうのそれ以外は 普通にできるんでもうねこっちからひどい なあ早く終わらせたいから早速やっていき ますよ リュウジのバズレシピ [音楽] ミズマート2パックだいたい350gから 400gぐらいこれを使いますあとはね 材料 概要欄に書いてありますまあ多分これ うまうつうと押すと 柚子胡椒ぐらいからなじゃあもうやります やってきます全部下手取りましたで湯むき しますで湯むきする時 切れ目入れたりもするんだけど 切れ味入れると剥きやすいんだけど1時1 個ずつ切れ目入れるのも嫌だから全然ね 切れ目入れなくても全然平気ですトマトの 場合は1個だから いいんだけど プチトマトの場合は1個1個全部切れんの だるいからこのまま 茹でます 沸騰しちゃう入れて1分もしないからね で大体30秒ぐらいもうね結構ね弾けてき たのあるよだから着れるとか入れる必要 ないんだよねもう勝手に切れ目入るんだ からはいこれぐらいです 取る冷やすこのままで暑いからねでトマト をこんな感じでね全部つるっと ちょっと向けるんでで皮を剥くとつゆが しみやすくでたまに自然と割れてないのが あるからこれは プツッと竹串なんか刺してあげると 余った側は全部 余すとこなく [音楽] 質問コーナーすいません私ニンニクが苦手 ですにんにくを使う場合生姜でも代用でき ますか 酔っ払い料理研究家もにんにくばっか使う よねにんにく好きだからさ ニンニクばっか使うんだなあいつね 虚無フレッシュでも結構にんにく入ったり するんだけど ニンニクが苦手な人はね代用とか考えずに 入れなきゃいいにんにくと生姜ってもう 別物だから 肉苦手な人はいると思うよ俺だって梅干し 苦手だしさだからそういう時は入れない方 がいいにんにくだけ入れないで作ればいい んじゃないかなまあただ ニンニクの香りがポイントですみたいな こと言われたら入れないと作れないのかな と思っちゃうかもしれないけど ペペロンチーノ動画で ニンニクの下とは言わないけどカレーとか にさニンニク入れるんだけどさ 香辛料としてね入れてるんだけどカレー ルーとかでもないです若干のニクって入っ ていくとは思うんだけどそれを少し強調さ せるような感じでおろしにくい入れるんだ けどそれが苦手だって言うんだったら入れ ないで作ったりそれがもう入ってない レシピを探した方がいいよねガーリック なんたらみたいな名前じゃない限りは ニンニクとかはねあの寒いてもいいと思い ます嫌いなものはそもそも作んないか 被りて作りましょうっていう感じですね 内容とかっていう考えじゃなくて入れな いっていう選択肢を取るのがいいと思い [音楽] 余ったか 湯むきが全部終わりましたはいでここに つけ汁水を小さじ3 これうまいますよね白だしで代用できる けどねこれはまずはちょっといい感じです だしの香りが強いここに押す少しお酢が 入ると味が引き締まるここに柚子胡椒 中火でいいんで6cmぐらいこれを優しく 揉み込んでいきますで出来上がったら空気 抜いて これでね柚子胡椒の香りが 効いただし汁がトマトのね数段うまくして くれるんでなんでこれここに入れてる かっていうと 袋にいた方が全体に液が回って 美味しくいただけますからちゃんとねこの 柚子胡椒はね溶かし込んでねはいじゃあ今 冷蔵庫につけましたけど最低でも1時間 できれば3時間ぐらいつけてあげると味が 中まで ギュッと浸透するんで3時間待ちましょう 3時間後にはあの酔っ払いがまん延にして グビグビーハイボールでも何でも飲むん じゃないですかねで俺の仕事は終わりなん であとバトンタッチ いやーまたちょっと今日もおじさんに ちょっと素揚げ作ってもらいましたんで プチトマトですごめんあのなんか今プチ トマトと言わないんだってプチトマトって 言ってたよね 昔ねミニトマトなんだってこれはいい塩梅 です買ってますねなんか3時間前につけ たってLINE来てたからこの時期の トマトは こうやって冷やして 漬けにするとうまいんですよね えー 美味しそうめっちゃ 宝石トマトの 宝石箱やーということでこちらでミニ トマトの宝石漬けです それでは 柚子胡椒の香りがすっごいするそれじゃ いただきます [音楽] めちゃくちゃうまいこれお通しでやって 欲しい使い方最高ちゃんと丁寧に湯むきし てあるから中まで出汁の味が染みてまず これねこれ和風なんだけどもゆずの香りが すごいするからワインとかでもいいし何で も合いそうだな日本酒とかもすごいけど つけ汁 なすごいいいねなんならこの 机じゃない行けるんじゃないの めちゃめちゃ簡単らしいんだよねこれ まずいとお水とオスちょっとと水こそで 漬けただけでしょこんなに上手くなるん だったらめっちゃ常備したよこれこれは ちょっともう 乾杯 ね プチトマトだけ絶対嫌だ とりあえずとりあえず [拍手] 大丈夫これいじめで炎上しないから 定食屋とかでも プチトマトだったら絶対人に入ってある けど 筋金入りだなマジで20年 ぶり 行けるか よ あんだけ貯めといて全然いけるのなんか 嫌な感じですね ちょっと試しもう20年って相当いける じゃん ね ちょっと神回ということでよかったよかっ た プチトマト嫌いの高雄も食える 宝石漬けぜひ試してみてください [音楽] ミニトマトだねこれは ね この料理はね結構ニンニク使うんでタレに ちょっと入れるとか少しだけニンニク 入れるみたいなのは一応テクニックでは あるんですけども 毎回毎回入ってるとね入れないでください みたいな言われるけどそれはもうちょっと 取捨選択してくださいにんにく使ってない でしょいっぱいあります今日のレシピとか ニンニク使ってないでしょ

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【トマトの宝石漬け】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【トマトの宝石漬け】
ミニトマト…2パック350〜400g
これ!うま‼︎つゆ…大さじ3
水…大さじ3
お酢…小さじ1
柚子胡椒…6cm

ミニトマト2パック350〜400gを湯剥きし、これうまつゆ大さじ3、水大さじ3、お酢小さじ1、柚子胡椒6cm入れ3時間漬け完成
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