【グルテンフリー】米粉パンケーキ🥞／Rice flour pancake

【グルテンフリー】米粉パンケーキ🥞／Rice flour pancake

こんにちは♪米粉レシピ研究所／NORIEです。
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このチャンネルでは、米粉を基礎から楽しく生活の取り入れる、「米粉のお料理、お菓子・パン」などお伝えしています。

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今回は、当社オリジナル・北海道産の製菓用米粉「きぬふわやか」を使用します。
粒子が細かくデンプン損傷が低いため、ふわふわのケーキ類をお作りいただく時に最適です。
そのほかの製菓用米粉をお使いの場合でも、水分を調整していただくことで、同じようにパンケーキを作ることができます。是非ご参考ください♪

【米粉パンケーキ/Rice flour pancake】

▷材料 ：12cmのパンケーキ約4枚分
製菓用米粉 　80g
片栗粉 　20g
きび砂糖 　20g
塩　 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ　1g
無調整豆乳 　85〜90g
米油 　大さじ 1 と 1/2

お好みのトッピング 適量

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＜使用した材料はこちら＞

▷きぬふわやか米粉（きらら397）
北海道産米にこだわって自社で丁寧に製粉した米粉です。
きらら397を原材料とし、きめ細かく使いやすいのが特徴です。
幅広く色々なお菓子や普段のお料理にお使いいただけます。
https://ringring-baumkuchen.myshopify.com/collections/frontpage/products/%E3%81%8D%E3%81%AC%E3%81%B5%E3%82%8F%E3%82%84%E3%81%8B%E7%B1%B3%E7%B2%89%E3%81%8D%E3%82%89%E3%82%89397-250g

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