バーベキューでモテるための最強レシピ
もうたれ買うのやめた。肉や魚が劇的に うまくなるバーベキューレシピ。 バーベキューができる施設に行ってきまし た。鶏は適当な大きさに切りを柔らかく する塩コチ。ニンニク、生姜、ケチャップ 、マヨネーズ、カレー粉をつけて冷蔵庫。 スペアリブは穴を開けたらみりんで甘さを さし、おろしニンニク、醤油工事で つけ込む。めはツボ漬けをイメージ。 同じくみりんや醤油工事などで味をつけ、 りんご、玉ねぎ、ごま油でけ込む。基本 醤油工事がベースになってます。続いて 全菜のタコ。白身魚やサーモンなどでも 美味しいです。材料をどんどんポリ袋に 入れたら、塩工、ニンニク、オリーブ オイルで味付け、アジルとレモンで爽やか にどんどん。エビは殻を剥いて背田を取っ たら綺麗になるまで洗います。これ結構 大事です。水気を拭いたらニンニク工ジと オリーブオイルでりネ。全て目分量で下 準備完了。全菜は持って出すだけ。一旦 乾杯したらお肉を焼いていきます。 もちろんこのレシピお家でフライパンでも 焼けます。塩工や醤油工事は漬け込むとお 肉が柔らかくなるのでバーベキューでモテ たい男子は絶対に習得してください。 匂いに釣られて猫も寄ってきます。
32件のコメント
麹で漬け込めば柔らかくなるので、BBQで有りがちな焼き過ぎても美味しく食べられるってこと？
下ごしらえも簡単だし、理に適ってますね🧐
【本日の5品】
・タコのレモンバジルマリネ
・みんな驚く壺漬け風ハラミ
・しっとり胸肉のタンドリーチキン
・醤油麹で簡単スペアリブ
・ぷりっぷり！えびのアヒージョ
使用した麹：塩麹、醤油麹、にんにく麹（にんにくチューブで代用可）
———タコのレモンバジルマリネ———
・刺身用蒸しタコ…100〜150g
・玉ねぎ…1/2個
・赤パプリカ…1/2個
・レモン…1個
・バジル…1パック
・塩麹…小さじ1/2
・にんにくチューブ…小さじ1/2
・オリーブオイル…大さじ1
・ブラックペッパー…適量
下準備：
たこ、玉ねぎ、赤パプリカはスライス。レモンは5mm程度の輪切り。
❶ポリ袋にブラックペッパー以外の材料をすべて入れて混ぜ、食べるまで冷蔵庫で寝かせる（30分〜）。
❷お皿に盛り、仕上げに追いオリーブオイル、ブラックペッパーをかけて完成。
バジルを飾り用に残しておくと見た目が綺麗になります👍
———みんな驚く壺漬け風ハラミ———
・牛ハラミ…400g
・みりん…大さじ1
・醤油麹…大さじ2
・にんにくチューブ…小さじ1
・生姜チューブ…小さじ1
・ごま油…小さじ2
・りんご…1/2個
・玉ねぎ…1個
👨🍳下準備
りんごは1/8のくし切り、玉ねぎは輪切りにする（半分ずつすりおろしても良い）。
❶材料をポリ袋に入れてもみ込み、焼くまで漬け込むだけ（30分〜）。
———しっとり胸肉のタンドリーチキン———
・鶏胸肉…350g
・塩麹…20g（大さじ1）
・にんにくチューブ…小さじ1/2
・生姜チューブ…小さじ1/2
・ケチャップ…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・カレー粉…小さじ1
👨🍳下準備
鶏胸肉は食べやすい大きさにカット。
❶材料をポリ袋に入れてもみ込み、焼くまで漬け込むだけ（30分〜）。
———醤油麹で簡単スペアリブ———
・スペアリブ…500g
・みりん…大さじ2
・醤油麹…大さじ2
・にんにくチューブ…小さじ1/2
👨🍳下準備
お肉にフォークか包丁で穴をあける（味が染み込みやすくなる）。
❶材料をポリ袋に入れてもみ込み、焼くまで漬け込むだけ（1時間〜推奨）。
最後の嫁ネコにもってかれた😂
おはようございます
良いですねぇ✨
ニャアにも上げて下さいね😅
さいこうや
こんなに美味しそうなBBQ1回はやってみたい
カメラ凝視するところ、給食の人真似してます？笑
マヨネーズかけてぇーな
日本式バーベキュー？や〜めた😊
にはいつなるやら😊
スペアリブ濃厚なタレ絡めてこんがり焼けて美味しそうですね❤❤
炭がほしいね
下地が似たものになると
感覚に飽きが来るよね
変えた方が良さそう
パプリカパウダーとチリペッパーとかね
麹ってそんなに種類あったのね、いい勉強になります
鶏むねをつける時にケチャップとマヨは入れなくても美味しかったりするのかしら
上原浩治
マヨネーズを使う二流料理人
あざます🙈
猫が人間の声で隠すつもりないのが面白いｗ
うーん、焦げるから焼肉のタレでいいかな
タレに浸すから焦げて焼きにくいんです。
それなりの肉を使えば塩焼きにして後味付ければよろし。
面倒なので戸村のタレ買っていきますね！
結果 塩コショウが1番好き❤️
焦げ付きやすくなるのよねー
麹は焦げやすいからズボラ男子は失敗しますので、結局マメで気が利く男子がモテるんですよね。
猫にあげたくなるw
塩麹、ニンニク、しょうが、ケチャップ、マヨネーズ、カレー粉、みりん、醤油麹、などなど
これらを準備する手間を１つで解消出来るタレが結局最強。
アメリカスタイルのソミュール液でいいかな
ペプチド加水分解は結柔らかくなるというか溶かすに近いから旨みはアップしても肉の良さが台無しになるんですよねぇ…
素材の味や特性、持ち味を活かす仕事の料理人は肉に塩麹を使うことはあまりありません
醤油麹ってすげー美味そう
味付け同じやんけという気もするが、まあBBQでは重宝されたすね。
オリーブオイルと塩だけが一番美味しいよ
コメ欄にレシピ書いてくれる優しさよ
これを全部やってくれる人がいるならそっちの方がいい
自分ではやらない
奥さんおもろ