【ボンゴレ】プロの簡単パスタレシピ『ハマグリの和風ボンゴレ』【よみファクッキング】
ni ん ん こんにちはエーまずでワイン食堂をやっているふじまると申します それでは今日の曜日を始めていきたいとおもいます それではハマグリの方は風ぼんぼりを作っていきたいとおもいます まずし卸 ファッ ハマグリをフライパンに入れていっ 料理書を入れていきます 蓋をして強火にかけていきます ま none それではパスタ茹でていきます ん [音楽] はいそれではまた はまぐりに火が通ってきたのであり付指定します はいオンズを はせません でもう一杯して蓋をして 十尾です もう少し火を通します はいこれでおしゃれして行きます パスタのゆで汁を 少し加えて 真面目してい dj この時塩分が強ければお水を出してください 塩分が足りなければ今増加してくださいはいそれでは仕上げをしています 五條こしとっ パスタから固めに茹でています 2スターになるので 表示時間の1分半ぐらい安い 早めに挙げてもらいました このお城の中でちょっと体てあげてください はいそれでは盛り付けていきます した えっ 大葉の千切り6 白して 完成です voodoo むううう do すー ん
【ボンゴレ】プロの簡単パスタレシピ『ハマグリの和風ボンゴレ』
イタリアン オーナーシェフ 藤丸賢一さんの、家庭できる簡単パスタレシピ。本格イタリアンが味わえるレストラン、人気のワイン食堂「リベルタ」（西宮市今津）。
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ボンゴレ ロッソ
ボンゴレ・ビアンコ♪
『ハマグリの和風ボンゴレ』
【材料】
ハマグリ10個
パスタ100g
料理酒100ml
ポン酢小さじ1
パスタのゆで汁100ml
コショウ少々
大葉適宜
【作り方】
フライパンにハマグリと料理酒を入れる。
ふたをして強火にかける。
❷パスタをゆでる。
❸ハマグリの口が開いたらポン酢を入れる。
味を見ながらパスタのゆで汁と
水（分量外）とコショウで味を調える。
❹ゆであがったパスタを❸に入れ、
加熱しながらまぜる。皿に盛りつけ、
刻んだ大葉を添える。
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