【これマジで美味いっす】おうちで簡単【新玉ねぎのスープ】/一人暮らしのちょっと洒落た自炊時間

【これマジで美味いっす】おうちで簡単【新玉ねぎのスープ】/一人暮らしのちょっと洒落た自炊時間

[音楽] どうもみなさんこんにちは今回使う食材は こちら はい長澤君ですね 長澤君てなわけで新玉ねぎですね 危うく旬の時期を過ぎ去るところでした スーパーで見かけるたびに今夜はスープだ なって思ってたんですけどふと気がつい たら4月でしたいや早いですね 旬の食材をカレーにさばく男いやこれは モテますねでこちら新玉ねぎですねきれい に皮を剥いてだいたい400gになります ざっくりとをカットしていきましょう新 玉ねぎと普通の玉ねぎ何が違うのかって なると新玉ねぎはだいぶみずみずしいです よねそして 収穫してすぐ食べようぜっていうのが新 玉ねぎ 品種の違いもありますが 乾燥させて保存性を高めたのがよく見る 普通の玉ねぎになりますまあ限られた時期 だけっていうのがとてもいいですよね 期間限定にとっても弱いです 今回 材料はとってもシンプルにいきましょう にんにくが半割にして 皮を取っておきます ちょっと旨味強化要員でベーコンも少し 入れておきましょう [音楽] で今回玉ねぎは簡単にフライパンで加熱し ていきます [音楽] フライパンを温めたらバター [音楽] しっかり溶かしたらニンニクとベーコンを 入れて 弱火で加熱していきます [音楽] 優しくじわじわとバターを焦がさないよう に注意しながら 香ばしい香りを引き出していきます [音楽] ぶわっとにんにくやベーコンの香りが立っ ていたらそこへ玉ねぎですね そして玉ねぎ400gに対して塩3g だいたい0.7%ちょっとぐらいですね ベーコンの塩気もあるんでちょうどいい ぐらいです 全体をサッと絡めたらそこへ水を少し 50ccくらいですね まあこれは煮るための水ではなく呼び水 みたいな感じですね 玉ねぎのを含んでいる水分に対して水少し あるから安心してたくさん出てきなみたい な感じです 湧いてきたら蓋をして 弱火で煮込んでいきましょう はいでは10分ほど経ちましたね だいぶ水分が出てとろっとしていますでも まだまだ加熱していきましょう さらに 煮とけるぐらいに柔らかくしていきます さあ暇な待ち時間こんな時何を考えている か 長澤君ですさあ30分経過しましたね 蓋を開けてみるといい感じに くたびれています 見るからにトロントロンですねほぼ 玉ねぎの水分で全体がひとまとまりになっ たような感じですもう正直ここで食べても 十分美味しいです ミキサーにかけなくてもいいかもしれませ んまあガンガン回すんですけどね まあ夜中1時ですけどガンガン回すんです けどね 誰もトロトロなんで結構簡単に混ざっ ちゃいますね お隣さんに聞こえないように手早く読ませ ていきましょう いい そしたら裏ごししましょうか [音楽] まあしっかりガッツリ回してだいぶ滑らか なんで正直しなくてもいいと思いますがで もしてあげるとさらに上品な口当たりが 楽しめますね [音楽] 少しベーコン入ってたんでこのベースの 状態だとちょいピンクですね 桜色 春が感じられませんいいですね [音楽] まあ牛乳入れたらほぼ白になるんで本当は 一瞬の儚さですね 様子を見ながら濃度や味を調節していき ましょう 最後はガンガン温めちゃうとすぐ焦げ付い ちゃうんで 軽く温めるぐらいが ちょうどよく美味しく感じられます 動画じゃ伝わりにくいですが今素敵な 玉ねぎの香りで部屋が満たされてますね まあ明日はちょっと臭いと思いますが [音楽] 最後に少しオリーブオイルを垂らしてお 気持ち程度のパセリを添えてあげれば 美味しい新玉ねぎのスープの完成になり ます [音楽] いやー新玉ねぎの旨味ぎっしりなスープ ですね 香り濃度ツヤ最高の色っぽさを持ってい ます まあ普通の玉ねぎで作ってももちろん 美味しいんですが新玉ねぎのフレッシュ感 軽やかさっていうのは今しか味わえないん でスーパーで見つけたらぜひ作ってみて 下さい彼も喜ぶと思います では今回も動画のご視聴ありがとうござい ましたこれからもちょっと洒落た自炊時間 を皆様にお届けできるように頑張って まいりますそれではまたお会いしましょう バイバイ [音楽] [音楽]

ごめんなさい、今年は『新玉ねぎ』使うのをすっかり忘れとりました…
コレはちょいと前の動画になりますが、美味しい季節なので良かったらお試しくだせぃ！！

☆☆☆

【一人暮らしのおうちごはん】
皆様の食卓にもお力添えできるように
日々精進していきます！

よかったらチャンネル登録
よろしくお願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCmqmviEVZbMSgYB7cQWTU9Q

その他SNSでも生活中！
良かったらご覧ください！

【Twitter 】https://twitter.com/sasami333777

【Instagram】https://www.instagram.com/sasami3334/

【TikTok】https://www.tiktok.com/@sasami373?_t=8aM8hmQiwPB&_r=1

☆☆☆

【材料】

※約2人分です

新玉ねぎ2個（正味400g）
塩3g
にんにく1片
ベーコン20g
バター20g
水50cc
牛乳50cc
EXVオリーブオイル
パセリ
胡椒

☆☆☆

【使用している道具の皆様】

『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W

『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB

『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496

『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI

『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W

『バッラリーニフライパン20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RYF7NN

『バッラリーニフライパン26cm』
https://amazon.co.jp/dp/B075RZPWLW

『Riverlight/24cm鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W

『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
https://amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0

『CB JAPAN両手鍋20cm』
https://amazon.co.jp/dp/B07YY3NVPY

『貝印ターナー』
https://amazon.co.jp/dp/B00J89XLKU

『便利な耐熱ゴムベラ』
https://amazon.co.jp/dp/B00C0MFP4M

☆☆☆

動画内フリーBGM
『まんぼう二等兵』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile162.html

『しゃろう』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile106.html

『魔王魂』様
https://maou.audio

☆☆☆

#新玉ねぎ　#スープ　#料理