ソースは使うな！私がどハマりしている焼きそばです。【 料理レシピ 】

ソースは使うな！私がどハマりしている焼きそばです。【 料理レシピ 】

うーん美味しいめちゃくちゃうまいねうん うんこれテンション上がる美味しさだね ビールがすごく買いますこんにちは フェリチおいです本日もご視聴いただき ありがとうございますはい今日のメニュー は今日は焼きそばですおお焼きそば2回目 だねそうですね前回は塩焼きそば今回はえ ソース焼きそばですおおソーストて言って もバルサミコソースですねそれはまさに バルサミコソースですねもう色はねもう ソース焼きそばと一緒そうだね見た目は 一緒だけどでもアはきっと違うんだろうな はい味はねだいぶ爽やかなへえね酸味が 効いた爽やかなあのこってりでない 焼きそばを今日は作ります大丈夫顧客が 求めてる焼きそばになっとる顧客は我々の ね見ていただいてる皆さんにはぴったりだ ますねであとほらバルサミコ使い勝手がな いっていうねそういう形に向けてもこれは 結構大量に使えますこれ買ってくださっ てる人もいっぱいいるんでやっぱなんかお 届けしてかないと近くにあるスーパーで 買ったバもそうそう別にこれじゃなくても 全然いいですあのご自宅にあるバルサミコ もしくは買っていただいてあの割と カジュアルのバサので全然構いません今日 は春キャベツ使いましょうねえ神奈川の春 キベまだまだ美味しいですそしてえ黒ブタ のバラですねいはいでもやしでニンニク ちょっと効かせますねでえ麺をご用意 いただいてバルサミコ醤油塩コショ オリーブオイル [音楽] ですまずはキャベツね今日は1/4使い ますよよいしょキャベツは今日は切りにし ねうん最近あこないだ福一さんが青いさん で野菜洗わないっすよねいや野菜洗わない すほぼ洗わないいっすちょっと気になって ますあ洗えますケは必ず洗うあマジすか 野菜はもういいかなって野も洗わなくてい いって言ってるし俺は洗わなくていいよ うんだから洗わなきゃいけない人は申し訳 ない けどいやもうだって洗いに行くの面倒だ もんうんお店では洗ってるからねお店では 洗ってますそううんでもお家だと俺は キャベツは外を1枚剥したらもう洗わない よまでもキャベツのはそうね1枚剥がせば いいよねねもうこれも1枚剥がした状態で ラッピングされてるもんねそしたらもう いいじゃんと思うでしょうん全然俺はいい ニンニクカットしましょうねうんよいしょ 野菜ねたっぷり土が付いてるものは洗う見 た目綺麗なやつはもう洗わないことが多い ピーマンとかねあピーマン洗わないサラダ もこれは大丈夫かなってやつはあら結局水 がついて水っぽくなるのが嫌じゃあで いくらスピナかけても水っぽい残るからね それが嫌がゆえに洗わないそうすね そうはいいいですか豚バラこれ一口台に カットしてきますね豚バラが多分いいと 思いますあの油が出て旨味が出ますんで コマじゃなくて焼きそばはあコマでもいい ねそうでもいいです大体皆さんコマじゃ ないですか皆さんコマか焼きそばコマだよ ね大体ねそっか俺焼きそばあんま作んない からよく分かってないん だはいじゃあ焼きそば炒める前に バルサミコソースを作りましょうかね醤油 大さじとバルサミコ大さじですへえはいね それだけで大丈夫です砂糖とかもいらない 砂糖なしで大丈夫です甘くしません今日は ふんであとは足りない分はお塩で味付けし ますねふ よいしょはいさあじゃあ豚豚から炒めてき ますまずはオリーブオイルね大さじし引い てニンニから炒めていきますでお好みでね ちょっとピリカラで唐辛子を入れて いただいたアリオリでもいいと思います アリオリペペロンチのねはいはい今日は 入れずに行きましょうお子さんもね 焼きそば好きだからねねお子様にとかって 言いながらバルサミコ作ってく かここは大人でいいんじゃねえかやっぱり じゃあ唐辛子入れとく入れようよこれ多分 ねあの申し訳ない子供食べねえんじゃねか なこの3味聞た感じあうんタの娘どうだっ たあうちはね焼きそば食べないからもう味 がどうどうとかっていう前にもう焼きそば 食べないからそうなんですままずソースが ダメなのあそうむしろこっちの方が食べる かもこっちが食べるか食あそそうかトマト を感じるものがダメなのとにかくねそう あのウスターソース系ダメだしケチャップ はケチャップも食べないやっぱマヨネーズ も食べないまあるし健康かもしんないけど ねこだわりが強くてもうひたすらポン酢が あればなのじゃあニンニふつふつ言って まいりましたじゃあ豚バラから炒めてき ます弱火でやんないとニニ焦げちゃうもん ね本当にみじん切りの時って料理難しいよ ねまそうねまでも食材が入るとねやっぱ 温度は下がるから大丈夫ですよだその時は 確かに豚バラの方が火が入りやすいからあ それでそれでか考えてんねえっとねそう いうことにしとい てはいあ素晴らしいはいじゃあキャベツ 入れますね今日はキャベツたくさん入り ます千切りにしてますうんさあキャベツも ねしんなりしてきましたこのぐらいでいい でしょうじゃもやしも入れちゃいます じゃあこのタイミングでお野菜に塩と胡椒 しましょうねはいえラビダ引き ます塩そして 胡椒まあなんらね作り方は普通の焼きそば と変わんないですようんソースがね違う だけだからはい ねじゃあもうこのね焼きそばも入れてき ますよちょっとほぐしながら入れましょう 焼きそばって美味しいよねばってうまいよ ね本当なんか食べなくなったけどお祭りと かね行くと食べたくなっちゃうしなあのね ソースの匂いがねたまんなくいいもんね さあじゃあもう野菜とえ会えていき ましょうね特にお水とか入れずにキャベツ の水分で十分だと思いますさあいいですね もうだいぶ麺とお野菜も馴染みました じゃあこのソース行きますお醤油と バルサミコのソースですもう完成が近づい てまいりましたはいちょっと火力を上げて おりますええ楽しみだな色的にはソス 焼きそばそうだよだから今これ脳はもう あの焼きそばの味を想像してるよなって ますうんじゃああと味見してうんはいうん これは美味しいです美味しいですか 美味しいですちょっとねバルサミコを少し 足しますはいもう少し酸味を入れたいので 少しだけ足しますねこお好みってことね じゃあお好みですねはい であとさ最後ですあのもしご家庭にこの バルサミコゴールドがあればえ毎度毎度 焦がしバルサミコ作りますここで鍋肌から の鍋肌から鍋肌からない人はどうすんだよ ない人はもうこれでなくて大丈夫大丈夫 はいちょっと旨みを最後足させていただき ます美味しいバルサミコでね鍋肌から ちょっと焦がしジなちょっとじわっと 焦がして最後会えたら出来上がりだ ねはいオッケー出来上がりですでは食べ ましょうやっぱ焼きそって美味しそうだね 美味しそうでも見た目とあの想像し味と 違うわけでしょはいはいそうですそうです ソス焼きそばではないあの焼きそばだから 巻かないようん巻かないです確 にであと弁DIS姜乗せようかはいいいね 急に本当に焼きそばっぽくなるねやっぱ 大切だねオッケー出来上がりですはい じゃあいただきますはいどうぞ召し上がっ てくださいさあうーん美味しいすごい 爽やかなめちゃくちゃ美味しいでしょあの 軽やかでやかでね醤油が入ってんのって いうなんで味付けしてるかよくわかんない 味でしょねこれテンション上がる美味しさ だねめちゃくちゃうまいねうんうんそして ビールがすごく買いますうんあこの 焼きそば本当美味しいねこれからこっちを 定番にしたいぐらいでしょいやしたい ぐらいねそうなんだよそうなん で最後までご視聴いただきありがとう ございましたよろしければチャンネル登録 と高評価ボタンもお願いし ますH

音楽の著作権の都合で2022年5月に公開したものを再編集したものです。

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料　2人前
・麺　2人前
・豚バラ　100g
・キャベツ　1/4 個
・もやし　1/2袋
・にんにく　1かけ
・唐辛子　1本
・オリーブオイル　適量
・バルサミコ酢　大さじ2
・仕上げのバルサミコ酢　大さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・塩　適量
・こしょう　適量
・（お好みで）紅ショウガ

◾️作り方
①豚バラは一口大に、キャベツは千切り、にんにくはみじんぎりに。
　バルサミコ酢大さじ2としょうゆ大さじ2を混ぜて溶いておく
②フライパンにオリーブオイルを敷き、
　弱火でにんにく（と唐辛子）を炒める。豚バラ、キャベツ、
　もやしの順で炒める
③麺をほぐしながら加えて、ソースを加え、和える。仕上げに
　塩とこしょう、バルサミコ酢で調味し出来上がり。
　お好みで紅ショウガを盛る

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