ほっこりおいしい！ ポカポカ しょうがの とろたま スープ のレシピ 作り方

ほっこりおいしい！ ポカポカ しょうがの とろたま スープ のレシピ 作り方

しょうがの とろたま スープ のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐やわかめなどの具だくさんスープに、とろとろの食感のたまごをプラス！しょうが入りなので体の内側からポカポカ温まりますよ。寒い冬にぴったりの一杯です。

■材料（2人分/15分)
・卵：2個
・豆腐：150g(1/2丁)
・乾燥わかめ：5g
・鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・しょうがすりおろし：2片
・水：500cc
・塩こしょう：小さじ1/2杯
・水溶き片栗粉：大さじ1杯(水：大さじ1杯、片栗粉：小さじ2杯)
・ごま油：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
豆腐はカットしておきます。

■作り方
①卵をボウルに割り入れてよく溶きます。

②鍋に水、わかめ、鶏がらスープの素、しょうがすりおろしを入れ中火にかけます。

③沸騰したら豆腐を入れ、再度沸騰したら火を弱め水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

④中火にし、①の溶き卵をあみで流し入れ、塩こしょうで味を整えたら完成です。お好みでごま油を回しがけて召し上がれ！

■コツ・ポイント
卵はあみでこして流し入れるととろとろになりますよ。スープの温度が低いと固まらずスープに混ざってしまうので注意してくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/49834

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