苺のクレープショートケーキの作り方・レシピ Crepe Shortcake of Strawberry ｜Coris cooking

苺のクレープショートケーキの作り方・レシピ Crepe Shortcake of Strawberry ｜Coris cooking

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今回は苺のクレープショートケーキの作り方・レシピをご紹介します。
フワフワのスポンジケーキとクレームシャンティでふんわりショートケーキを組み立てて
もちもちの手作りクレープ生地で包み込みます。
仕上げにたっぷりの苺とこんもりとしたクレームシャンティで仕上げます。
スポンジケーキと生クリーム、クレープ、苺はとっても相性の良い組み合わせです(#^^#)
是非一度作ってみて下さいね☆

▷苺のクレープショートケーキの材料
▷プロレシピのスポンジケーキ（15㎝）
卵（Mサイズ）2個
グラニュー糖 60g
ハチミツ　5ｇ
薄力粉 55g
牛乳 13ｇ
無塩バター　13ｇ

▷クレープ生地の材料： 27㎝フライパンで約4～5枚分
卵（Mサイズ）　1個分
グラニュー糖　10ｇ
強力粉　38ｇ
有塩バター　6ｇ
牛乳　25ｇ
牛乳　100ｇ

※約2枚のクレープ生地を使用します

▷クレームシャンティ
生クリーム　350ｇ
※今回は明治十勝35%を使用
砂糖　28ｇ

苺（S～Mサイズ）　2/3パック程度
チャービル　

▶苺のクレープショートケーキの作り方

１、クレープを半分にカットします。
２、スポンジケーキを4枚にスライスします。
３、クレームシャンティを作ります。
４、スポンジケーキにクレームシャンティをサンドしていき、上面と側面にクレームシャンティを塗ります。
※クレープを貼り付けるので塗り方はザックリとで良いです☆
５、半分にカットしたクレープ生地を貼り付けます。
※クレープ同士重なる部分はくっつかないのでクレームシャンティを薄く塗って貼り付けます。ケーキトレイ又は皿に移します。
６、半分にカットした苺をのせてクレームシャンティを絞りチャービルを飾れば完成です。

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