【バテた身体に沁みる！！冷たいスープ！】混ぜるだけ簡単！とろとろ濃厚にはワケがある！！＜とろとろ豆乳スープ＞

【バテた身体に沁みる！！冷たいスープ！】混ぜるだけ簡単！とろとろ濃厚にはワケがある！！＜とろとろ豆乳スープ＞

こんにちは。奥の子です。今日はトロトロ 豆乳スープを作りたいと思います。夏まで 解消冷たいスープです。 今年本当に暑いですよね。はっきり言て私 もバててます。もうバテバテです。料理 研究家なんですけど料理やる気ない時あり ます。本当にあります。そんな時に密かに 作っているスープが今回紹介するこの豆乳 スープです。これね、紹介するほどのこと もないぐらいね、簡単なスープなんです。 せやけどこのスープでもしかしたらあの 元気になってくれはる人もやはるかなと 思って紹介することにしました。包丁いら ず火も使わへん。本当に簡単なスープ。そ やけどね食べたらねんの中にね染み渡り ます。シみ渡って食べた瞬間に、あ、もう ちょっと頑張れるって思えるスープです。 今夏はしてはあるにね、頑張れっていう 気持ちで紹介したいと思います。是非ぜひ 作って元気になってください。では今回も 楽しく作っていきましょう。材料です。 豆腐、豆乳、オ酢、メつゆ シンプル。では作っていきます。混ぜる だけなんですけど、ちょっと説明させて ください。今回ね、味付け麺つなんです。 で、これは市販の面つでももちろんいいん ですけれども、奥の面つ使っています。奥 の面つね、1本で作れるのでね、面ツの 買う日がない時でもすごい便利なんですよ 。なのでね、あの、作り方覚えといて もらうとすごいいいんじゃないかなと思い ますので、さっとおされさせてください。 醤油とミりンを耐熱容器に入れます。耐熱 の軽量カップがあると便利です。電子 レンジに1分かけます。 カツ節を混ぜれば出来上がり簡単。 [音楽] では作っていきます。混ぜるだけです。 ただ順番大事です。まず豆乳から。 そして味付けの面チ。おずの面チです。 でね、このままでも美味しいんですけどね 。ここにおそ入れます。でね、食欲しい 疲労回復するしね。もう1ついいことが あります。ちょっと見ててくださいね。お 入れますね。 オ酢入れるとね、豆乳がね、ちょ、全体に ね、トロンとするんですよ。このとろみが ね、とっても心地よくってね、美味しいん です。ほら、ちょっとほら、トロントンと してきたでしょ?これがなんか ポタジュスブみたいにほら、すごいいいん ですよ。これがすごく美味しいので、お酢 がね、ちょっと酸っぱいのが嫌なっていう 人はこれレモン汁に描いてもらっても 大丈夫です。さあ、そしたらここにお豆腐 です。で、今回はね、重点豆腐っていうの 使ってます。重点豆腐って何かと言うと、 ほら、ここにお水が入ってへんタイプのお 豆腐。豆乳と苦り混ぜたのをね、こう パックに入れてそのまま固めたタイプのお 豆腐です。普通のお豆腐でもいいんです けど、これだとね、水っぽくなくってね、 そしてね、またね、食感がね、ちょっと トロンとした柔らかい食感なので、今回の スープには中天豆腐すごく合うかと思い ますので、スーパーでも売ってますのでね 、よかったら重点豆腐も使ってみて ください。さ、入れていきます。これで 入れってね。 ほら、もうこう入れられるんです。水も ないからね。で、ここでそんなお豆腐は 綺麗に潰さなくていい。このとろんとね、 お豆腐がね、ほらすごく合うんですよ。 ほらほらこうなんかほら口だけの感じこう 想像できるでしょ。おロンとした感じと この塊のこの塔が口に入った時がすごく 美味しいんですよね。なのであんまり潰し すぎない。こんな感じです。さあ、これで なんとなんと出来上がり。おつに持って もしればお好みでね、ネギとか生姜とかお 好みのトッピングを乗せれば出来上がり です。カ できました。 ご飯の時間近づいてもやる気が出ない。 そんな時も大丈夫。私にはこれがある。 手間をかけずにおいしく減るし 豆乳と豆腐だけでいい底で冷やし お疲れ君の体 誇りやす ちょっとかき混ぜて見ただけの豆乳スープ ジんじんじん ちゃんちゃんの一です。では早速食べたいと思います。いただきまう。 [音楽] 豆乳トロトロクリーミーそしてそこに豆腐 のでトロっとした柔らかい食感が入ってき てさ、濃厚クリーミーそして飲み込んだ跡 がねカツを飲むまみ。そしてお酢の酸味が わーっと口の中広がってね余韻が残ります 。これがねとっても爽やかでまた一口また 一口と食べたくなるような味わいです。 めちゃめちゃ美味しいです。これね、豆乳 と豆腐とね、メツに混ぜただけやと思るか もしれませんけどね、食べてもらったらね 、もうそれだけとは思えへんね。なんかね 、すごくね、手をかけたようなね、濃厚な スープで、この濃厚さはね、何がこんな 濃厚なんかって言うとね、1つはね、この オ酢なんですよ。こうオ酢のね、働きでね 、豆乳に遠味がつくのでね、こうサラサラ してなくて、こうゆっくりとこう口の中で ツルツトルっとこう通っていた時にね、 なんかね、旨味がね、わーっと口の中に 広がるんですよね。そしてすごを入れた ことでね、豆乳のトロトロとした感じです よね。豆腐のトロトロとした感じがね、 もう本当にね、似てるけども違うんやけど 、めっちゃ似てね、濃厚なね、ポタジプ 飲んでるとした濃厚なとろみと美味しさな んですよね。オ酢入れたからね、あの、 酸っぱいように思はるかもしれんけど、 そんな酸っぱくないです。この逆にね、 オ酢によってね、旨味がこう引き立つん ですよね。そしてね、豆乳の癖が取れて、 そして後味がね、もうすっごいすっきりし ているんですよね。また食べたくなるよう な美味しさです。私本当ね、豆乳っていう レシピがあるんですよ。それは何かと言う とね、豆乳に押すと蜂蜜を入れたね、 ドリンクなんですけれどもね、甘い ドリンクです。で、これはね、もう10年 以上前に考えてね、もうずっと飲んでる レシピなんですよね。で、そのストー乳も いいんですけども、豆乳と酢と蜂蜜やから ね、甘いんですよね。で、こう甘くない レシピとして考えたのがこれでね、これも 私もずっと作り続けてるレシピでね、私は もう当たり前の出たからね、こんな わざわざ紹介することもないかなと思って たんですけれども、でも今年ね、暑くてね 、ちょっとバテ気味でね、これで私 行き返りました。なのでね、紹介したらね 、これでね、生き換えてくれはある人も いやかなと思って紹介しました。で、これ はね、このまま食べてももちろん美味しい んですけど、色々しができます。例えば どういうものかって言うとね、今回上に 生姜とネギを乗せてるんですけれども、 ここにあと明ガとかね、青そとかね、そう いう小味をね、いっぱい入れてもらうのも また美味しいかと思います。あとね、私と おすすめはね、ここにね、すりごま入れて もらうのも美味しいです。ごまたとね、 またそれでミンデラる補給ができますから 、それもいいかと思います。こんな感じ です。あとね、ちょっと変わったところで はここにバ肉なんか入れてもらうのはまた 美味しいです。酸味とね、酸味でまたね、 爽やかな味からね。梅干しい味もぜひやっ てみてください。こんな感じです。これね 、あんまり具材入れへん方とトロ感が生き て美味しいかと思うんですけれども、もし 具材何か足したいって言わはるんやったら 私のおすすめはわメです。戻してわメ入れ てもらってね、仕上げにちょっとゴま油 なんか回してもらうのもいいかと思います 。ちょっとね、わかトロっとした感じが 合いますし、ゴのブラ入れることでね、 またね、香りが良くなって、これもまた 美味しいです。こんな感じです。で、食べ 方のアレンジとしてはね、途中でご飯入れ てもらうのもおすすめです。最初この スープで食べて、で、半分ぐらい下手で ここにご飯入れるんですよ。そうするとね 、それもまた美味しいです。で、ご飯入れ てね、ちょっと味たらへんかったらね、派 の塩昆布とかお目しとかちょっと足して もらってね、食べてもらうと、またこれも ね、食欲ない時にね、ご飯食べられるので いいかと思います。こんな感じです。これ もぜひぜひやってみてください。さて、 今回のトロトロ豆乳スープいかがでした でしょうか?もうるだけの簡単なスープな んですけれどもね。これでタンパ質も取れ ますしね。オ酢の働きでね、食欲し広果も 期待できます。またね、オ酢さっぱりする のでね、そこ食べるとね、体がちょっと 軽くなる感じがするんですよね。なのでね 、食ないなっていう時でもね、なんかおの 酸味で食べられますのでね、是非ね、やっ てみてください。今年本当にいつまでも 暑くて体もバてます。なのでね、端っこく 料理してね、体守るっていうのが大事やと 思うんですよね。してね、美味しく食べて 、また明日も元気にお過ごしください。 今回もとっても美味しくできました。是非 お試しください。 本日のおまけ トロトロ豆乳そめ。 トロトロ豆乳スープにそうめを入れました 。トロトロのスープがそ面にめっちゃ絡む な。ぶっかけもえけど付け目もええな。私 はそうめ食べた後ご飯も入れて食べたいわ 。キムチもプラスでお願いします。冷たい スープでお口。心も喜ぶ。うまうま にっこりほっこり。お口の中から元気に なれるティんです。この動画を見て作り たくなったら高評価、チャンネル登録 よろしくお願いします。では次の動画でお 会いしましょう。またね。バイバイ。 うん。 [音楽]

【とろとろ豆乳スープ】

暑くて体がバテバテの皆様へ

同じくバテバテの家庭料理研究家
イチオシのスープです。

とにかく簡単♪
動画を見るほどの事もない
（いやいや、一応見て下さい、お願いします）

冷たくて、とろとろで
あっさりしていて、濃厚で

ゴックン飲み込んだ後は
爽やかさと共に、
体に中から元気が湧き上がってくる

いいねえ～～。
この時期は、これです！！

みんな、元気回復してね～～

大好評の替え歌は
久保田早紀「異邦人」
最後のフレーズ、聞いたことあるはず‥。

本日のおまけは
一品完結、これもあり！！の一品♪

最後まで見てね～～♪

＜材料＞（1～2人分）
Ａ）豆乳････････････････200㎖
　　酢･･････････････････大1
　　奥薗めんつゆ････････大2
豆腐････････････････････1/2丁（150g位）
青ねぎ、しょうがなど････お好みで

*奥薗麺つゆ：醤油50㎖・みりん50㎖を耐熱容器に入れ
電子レンジに1分かけてかつお節4gを混ぜる。
＊豆腐は、充填豆腐（パック一杯に豆腐が入っているタイプ）が
おすすめです。

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