【究極】生クリーム＆牛乳なし！本場のカルボナーラを作ってみた！-Egg Cooking-【友加里】

【究極】生クリーム＆牛乳なし！本場のカルボナーラを作ってみた！-Egg Cooking-【友加里】

きちゃっても誤差見えないかです 影響はですね本場の究極のカルボナーラを作りたいと思います本場のカルボナーラって いうのは パンチェッタっててあの塩漬けした豚肉とあとチーズと卵と黒胡椒このよっ 頭の材料で作ったパスターをカルボナーラと言っております卵は片原のを防ぐために生 クリームや ビューインを入れて工夫して作っているのが日本の金もならです本番のカルボナーラは 生クリーム牛乳使ってないので今回はその旧友と生クリームを使わず日本馬のカルボナ らを作りたいと思います はいては作っていきますまずパスターをタッパーカー 保存袋の中に入れてパスター浸るぐらいまでお水を加えてこのまま1時間漬けておき ますはい1時間経ちました 1時間たつトップ化したらこんな感じに白くなってちょっとね太くなってふやけて ております水を着るとこんな感じになってます はいそしたら耐熱のボウルに a 金を入れます厚切りベーコンは短冊切りにしてあり ますすりおろしニンニクを入れまぁ軽く混ぜてやっぱしてこれを電子レンジ500後で 1分加熱します 5したら球 をはいます ここに乱暴一つ加えます待ち合わせます こんな感じでベーコンが過熱しました ぺちゃんと粗熱を取りますはい 粗熱がとれたらここに粉チーズを加えますううーーで売って ラン息を加えまーすっで混ぜます クロスを押すは出来上がりですはいそしたらパスター尾ひれますパスタの茹で時間は2 分で ok です お子を加えばオリーブオイルを大さじ1杯加えます 水でふやかしておいたパスタを入れまあ [音楽] このままに冬でますはい茹で上がったら火を止めまぁそしたらこちらのソースに水を 切ったパスターを加えます 30秒このままにしておきます30秒買ったら 混ぜ合わせまん はいあとはこれをお皿に盛ります はいお皿に盛りましたそしたら最後に上からブラックペッパーをかけてこれで完成です こんな感じに仕上がっております 本格簡単カルボナーラの完成です はい仕上がりましたーーーいただきます ん ベーコンの小さと金でた油が効いててね重心になってますし 卵のコクもちゃんと残っておりますね今回作り方のポイントはまず一つ目 明日たお水に1時間したして生瀬みたいなもちもちのパスタにしました 水に浸しておくとに冬出るだけでも目ができ ちゃいますあとりっ子の卵に何を言っを加えてちょっと国をアップさせましたえって いうことでぜひ皆さんも作ってみて下さい この増加がいいと思ったらいいねボタンそしてチャンネル登録をぜひ宜しくお願いし ます 本日もご視聴ありがとうございましたえっ [音楽] ん yeah me me me ん冬 me 久保 いいいいいい

本場のカルボナーラの作り方です。

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