【じゃがいも消費レシピ #1】簡単で具沢山ポテトグラタンでじゃがいもを消費する

【じゃがいも消費レシピ #1】簡単で具沢山ポテトグラタンでじゃがいもを消費する

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こんにちは。
『家族ごはん』を開いてくださり、ありがとうございます。
じゃがいもを消費したいときのじゃがいもレシピです。
今回はポテトグラタンです。食べる人数によってじゃがいもを増やすと良いと思います。
レンジを活用してじゃがいもに火を通せば時短になりますので、簡単にできるグラタンです。

【材料】４人分
じゃがいも　　大２個
玉ねぎ　1/2個
ソーセージ　２本(ベーコンでも)
しめじ　　1パック
(今回は自家製冷凍きのこミックスを使いました。作り方に関しては下記にリンクがあります)

牛乳　　400ml
薄力粉　大さじ3
バター　　10g
コンソメ　小さじ1～2
シュレッドチーズ　適量
塩胡椒　少々

【ポイント】
⚫︎ホワイトソースを作る時、薄力粉を入れたら火を一度消して具材全体に馴染ませてください。ダマにならないように牛乳を入れたら、しっかり薄力粉と混ぜてから、再度火をつけると良いと思います。ホワイトソースのとろみ具合はお好みで^^

⚫︎きのこを入れるときのこの出汁が出て美味しいです。

⚫︎ホワイトソースを作っている間にオーブンを250℃に予熱しておくとスムーズです。焼き時間は10分から15分程。

下記の動画も良かったらご覧ください👇✨

●きのこの冷凍保存方法

●大量のじゃがいも冷凍術

#じゃがいも消費 #ポテトグラタン #料理