里芋チーズおやき #簡単レシピ #副菜レシピ #野菜レシピ #里芋 #おやき

「里芋チーズおやき」　日持ち冷蔵3日くらい

【材料】
里芋　　　　　　7〜8個
きのこ　　　　　50g
刻みネギ　　　　大さじ3
片栗粉　　　　　大さじ2
めんつゆ　　　　大さじ1
塩　　　　　　　小さじ1/2〜
とろけるチーズ　お好み

◎大人は紅生姜なんかを入れてもおいしい😋

【作り方】
①里芋は一周切れ目を入れて水にくぐらせ、耐熱容器に入れレンジで8分程加熱。
様子を見て柔らかくなるまで。

②ネギやきのこなどの具材を刻んでおく。

③里芋は触れるくらいまで冷まし、皮をむきつぶす。
塩と片栗粉を加え、よく混ぜる。
刻みネギときのこも混ぜタネができたら、チーズを包み丸く成形。

④フライパンで蒸し焼きにしたら完成。