【旬のじゃがいもを１００倍美味しくしちゃいます】子どもも大人もがっつく“カリッカリポテト”食材は“じゃがいも”だけシンプルレシピ☆ひと手間加えて絶品料理に仕上げます【じゃがいもレシピに新たな１ページ】

【旬のじゃがいもを１００倍美味しくしちゃいます】子どもも大人もがっつく“カリッカリポテト”食材は“じゃがいも”だけシンプルレシピ☆ひと手間加えて絶品料理に仕上げます【じゃがいもレシピに新たな１ページ】

もう今日はね子供が食べても大人が食べて もパーティーで使ってても本当に役に立つ じゃがいものパリパリ焼きですええじゃ 行きますはいよほらおほらあ美味しそうほ もうこれパリパリになるますからほらねあ すごい美味しそうこれ はい始めましょうか始めましょうか吉田 さんがね疲れてますよ疲れてない吉田さん がね今日疲れてますから疲れてない にも もうやりますいや何です喧嘩ですか普通 だったらやめましょうっていうとこをやり ましょうって週3 回どうしても僕はねこの撮影が楽しくて しょうがないですよいやそれ素晴らしいす なんですかねなんかねさっきもね次の撮影 いつだってもう喜んじゃいましたから いややりたいぐらいですけどねありがとう ございまし [音楽] もう今日はねはい子供が食べても大人が 食べてもパーティーで使っててもはい本当 に役に立つじゃがいものパリパリ焼きです じゃがいものパリパリ焼きええまこれも 結構やってますけどねまでもまた新たに やりますからはいでこれ見てくださいはい これじゃがいもじゃがいもはいもうかほ ちゃんがゴシゴシ洗いましたからゴシゴシ 払ったもう見てくださいもうゴシゴシで チーズまなかったらいいですよ一応今日は ちょっとチーズとあとバターとバターと あとケチャップとマヨネーズケチャップ マヨネーズでもこれだけですかこれだけ ですええあとねポイントあやっともうね 最近ポイントなかったんですけどねポン それもどうかと思いますもうスライサ でかいですよかおちゃんが持ってくる スライサはちょっと待っポポイントが ポイントが道具になっちゃってますもう それかちゃんの持ってくるとこがねすごい 大きいんですよ鬼おろしといいもうこれ見 てくださいこれなかなか見ないです なかなか見ないですよもうかほちゃん持っ てくの全部業務用ですからもうねしかも それがポイントになっちゃっもう調子学校 張りに持ってきますから ねもうすぐパッパッてやりますからパパと いいですかじゃあまずねポイントこれ目に 取りますか目目を取る目を取るのはでも ポイントなんすかねこれはあ違うんですか ポイントじゃなくてこれはやんなきゃいけ ないあこれやんなきゃいけないこれこれ 絶対やってくださいはいでねもうこれをね はいいきますよかおちゃんのこれこれね みんな怖い手が向けちゃうなるじゃない ですかはいはいでこうこう行きますでしょ はいこれもう危ないですよねここ怖いです よねこここまでここまで来ると怖いじゃ ないですかあもうはいはいあでも めちゃくちゃ早いっすねぱこ綺麗たらよく ねフォーク でフォークフークフクフクそんな鉛筆立て みたいなとこにあるんすよこれこれこれ そんなとこにフクないんすよこれここう やってあなるこうやってやった方が なるほどこうやってあなるほどええこう やってやる んしこうね ほらほらほらほらほらほでここででこれも もうもう僕はほらプロですからねこういう のバンバンやっちゃいますかこうやって これスライスはない人はもう包丁です包丁 でもできんすかそう今見せますから吉田 さんちょっと言わないでください よこれねほらあでも綺麗ちゃ綺麗綺麗ねで これ包丁ここまで来たらでこうしたら怖い じゃないですかはいはいこうぶれちゃう からねそた面がこう広い方土台になる方 こういう風に切てもいいんです よこういう風に切ってもらってでこの辺 まで切ったらはいちょっとこ整えてこう いう風にはいねこうやってこうやってあ すごいでこういう風にやってこういう風に こう揃いとけば切りやすいですからでこれ ではいま僕らこうやってねよくほらこう いう風になやるんですけどこういう風に もうめどくさいからもこうで こういう風に へえでこれをよくあのお水につつけるとか ありますけど電質がねまでも全然このまま やっちゃってもいいですよこれ でこれ で これこれしかっ てなんなんかねみんなねうまいんだよな 本当 にもうテレビたらもえなくなっちゃうし 上がるんすか上がりますよこれとかあれ しか言ってないですよ僕いや今今まさに これしかいけないまさにねで冷たい フライパンこここてこ入れてでこっちこの スライス はでこれ全部千切りですこれ千切りにする ね結局は切でこんなあのザザザでもいい ですよこうやってねこうやってしたらなん で水につけなくていいんですかとかまた 来るんですよ教えてくだそそれあの電ソ これくっついちゃうから油の中入っちゃう とだわざと電ソ抜くんですよねこれはもう くっつけたいからああえてあえてあそう いうことちゃんと理由がそれはそうですだ からそれをね言葉にすんのがねだ本当にね 笠原さんとかね川越さんとかねうまいっす よあ笠原さん上ですよねうもう本当尊敬し ちゃうあれは仕事ありますよやっぱりあれ 仕事でもね僕も鍛えてます から今まで散々出てきたのに今ここの タイミングで今鍛えてますから鍛えてん ですか今もうお腹と口を鍛えてますから もうはいできましたほらこうそうしてる間 にほらもうできましたからめちゃくちゃ 綺麗でこれをはい周りにこうオリーブ オイルをま2回転ぐらい周りにそうですで あとこうこうこういう風にここではい こっち来て くださいこんなもんですめちゃくちゃ強び ですかこれこれね家庭だらなんだろう あんまり強火になると焼けちゃうんですよ 中火でいきましょう中火ではいでねはい これ勝手にこう焼けていきますからはい ほらもこれだけでしょ今日はえ今回ポイン トって何でしたっけポイントがねポイント どうしようか ポイントその場で考えてそうそうそう そうそうよしさんまずこれソース作ります からあソースソース へえ小さじケチャップをそうケチャップ3 こさ小さじ33で胴割りこれもうくです からあ胴割り出た胴あり胴割り困った時は はいもう困った時は胴割りマヨネーズはい これオーロラソースみたいになります からケチャップとマヨネーズでえこれね これはいで ほらポイントはねはい動かしちゃだめなん ですよあんまり焼けれてじとがくっついて きますからあえてくっつかしてそうあえて くっつかしてんですこうやってでもう くっついてきたら勝手にちょっとこうやっ て入れただけで動きますからあのこの ポテトがあ固まって固まってへこれまだ ですよ ねもうちょっとでちょっとこういう風に ほらこうやってやると固まってるから ちょっと空気入れてあげるとこうやってあ でまだこっち火入ってないじゃないですか はいはい ちょっとほらすごい動くようになった動く なでこれフライ返しをねやっぱりね難しい んすよフラあフライ返しするんすかこっ からそうそうそう ええこっからやるんすかやりますよそりゃ すげえ楽しみすねこれちょっと1回カメラ 止めてくださいカメラいやいやいや一発 勝負ですよこれこれ行きますよこれでしょ はい ほ当たっちゃった ブ今大失敗です今当たっブービートラップ しかけ みたいこれいやちゃんと距離感見て くださいよ危な吉田さんでこれちょっと また軽くこうねこう小さじ1ぐらい へえしたらおいとまお前バター入れてねえ じゃねかってなるじゃないですかはいはい はいでバター本当になかったらもう全然 これでもうちょっとオイル入れてあげ あの揚げ焼きにしてもいいですけどバター は香り付けと色がね綺麗になるんですよ へえでこれでとりあえずちょっと1回どこ でバターここでここでサイドに入れてです ねえサイドにこうやって入れてあげ て見てくださいこの 匂いうわすごいもううわであとここに ポイントあポイント来ましたはいチーズが ある方はこうチーズね これでまたさらにパリってなりますから へえこれはもう大さじ今入れたのが3です ね3でちょっと中火からちょっと強火にし てみます強火にし てでこれを美味しそうでもう1回 ひっくり返しますからちょ邪魔しないで くださいよいやこれちょっとちょさっき 失敗したからここはちゃんとやりたいです ねこれそうですね行きますよきます ちょっとさ違うんすよ違うですここでやる と思うじゃないですか近づけてきたのさ ここで待ってるだけなんきましょおしお おすごい美味しそうおってみんな い一応僕らあの僕あのお店持って26年な んですよ今年でそうですそうですよね26 年やってる人におおしかもドキドキします ねって言ってる場合じゃないですよ場合 じゃないですいやこれでもすごい綺麗で 最後にまたこのバターをねこう入れあげて また入れて仕上げですええ仕上げ簡単もう ねで本当にバターがなかったらいいですよ 入れなくてもねそ時はこうやって中にこう うわサ入たげるんですこうやってあへえ こうやってねえこびりつかないようにそう そうそうそうそうまこれで今これ動かなく なるじゃないですかさっきまで動いたに これチーズと今焼けてるんですよだから その時はもうちょっと置いといてあげて そういうことかこれも目安あるですかもう これでじゃあ特別にちょっともう1 回やりますや特別にね特別 にこれもやんなくてもいい工程あんまやん なくてもいいなくてもいまでもちょっと1 回1 回じゃあじゃ行きますちゃじゃ行きます はいよおら おあ美しそうほもうこパリパリになます からほらはいこれでフライパンにあ フライパンからまな回そうそうそうカット してあげないとあそう可いそうじゃない ですかはいはいはいねでいきますよ音出 ます から聞こえました聞こえましたいや めちゃくちゃいい 音 ほらねでお皿だったらこういう風に最後 こういう風にバーってやってこうやって風 に うわあはいこれでじゃがいものパリパリ 焼き完成ですうわあすごい 完成しましたね今日もうちのレディー2人 がねもうほら見てくださいもういっぱい つけろいっぱいつけろみたいなねこれです よこれが逆に食じゃないと生きていけない あのねコメントでねボナペティトって言っ てくださいよてこう見が来たんです すっかり忘てね見てますねボナペティと見 てください何も話聞か ないのエもあってそのパリパリ感がすごい うん僕はね吉田さんね間にねベーコンとか バーって引いてねま豚バラでもいいですよ 豚バラね豚豚豚もう本当にこれ安いですよ ねジガも2つ しかまそんな感じ で2時夜中のもねそれでね森さんでもっと テンション上げろって顔するんですよ僕に もうねヘロヘロですよもう2時ですから もうね2でね笑ったらちょっとおかしいす よこれテンション上げたらで次回はね見て 見てちょっと1回僕も1回あのコメントを 探ってですね探って探り探り寄り添って 寄り添っていきますから寄り添っていき ましょうもうチャンネル登録お願いし [音楽] ますDA

今回は、桝谷流“今が旬”「カリッカリポテト」を作りました。
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じゃがいものパリパリ焼き（2人前）

　【材料】
・じゃがいも　　　2個
・粉チーズ　　　　大さじ3
・無塩バター　　　30g
・オリーブオイル　大さじ2

（付け合わせソース）
・ケチャップ　　　小さじ3
・マヨネーズ　　　小さじ3

【作り方】
①じゃがいもをスライスする

②じゃがいもを千切りにする

③千切りにしたら、水につけずフライパンへ入れる

④オリーブオイル（適量）をまわし入れ、中火で5分程焼く
※焼いてる間にソースを作る

●ソース
ケチャップ（小さじ3）とマヨネーズ（小さじ3）を容器に入れ混ぜ合わせる

⑤片面が焼けたら、ひっくり返す

⑥オリーブオイル（小さじ1）をまわし入れる

⑦バターをじゃがいもの端に入れる

⑧パルメザンチーズを全体にかける

⑨再度ひっくり返し、仕上げにバター（20g）をいれ
　仕上げにカットし、皿に盛り完成！！

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