【スープジャー弁当】#3 豆腐とひき肉で坦々スープ／お弁当に持って行きたい【簡単ズボラ飯】

【スープジャー弁当】#3 豆腐とひき肉で坦々スープ／お弁当に持って行きたい【簡単ズボラ飯】

お弁当に持って行きたい！
豆腐とひき肉で坦々スープ
おかずにもなる坦々スープ
寒い季節にぜひ♪

＜材料＞
※合いびき肉　300g
※塩コショウ少々
※豆腐　200g
※もやし　1袋
※ニラ　
※ごま油　大さじ1/2
※生姜すりおろし　小さじ1
※にんにくすりおろし　小さじ1
※豆板醤　大さじ1/2
※水　800ml
※鶏ガラスープの素　大さじ2
※牛乳または豆乳　200ml
※すりごま　適量

 ＜作り方＞

●フライパンにごま油、にんにく、生姜を加え、塩コショウしたひき肉を炒める。
色が変わったら豆板醤を加える

●牛乳・すりごま以外の調味料を加え一煮立ちし、灰汁をとりのぞく。
●豆腐を加えて煮る
●もやし、ニラを加え一煮立ちし、
●牛乳または豆乳を加え、すりごまをかける

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