自宅で簡単にできるマッシュルームのポタージュ

自宅で簡単にできるマッシュルームのポタージュ

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冬にぴったりな暖かくて美味しいすーぷを作りました。

材料(4人分)
牛乳200cc
生クリーム50cc
マッシュルーム150グラム
じゃがいも　80g
玉ねぎ二分の一個
長ネギ30g
バター20g
ブイヨンキューブ1個
塩　4グラム

作り方
1.マッシュルームと玉ねぎはスライスにします！
長ネギも薄切りにします、じゃがいもも薄切りにします

2.まず鍋にバターを溶かします、
溶かしたとこに長ネギと玉ねぎをいれしんなりするまで炒めます。
3.炒めたらじゃがいもマッシュルームをいれさらに炒めてひたひたの水をいれて水分を飛ばします

4.水分がある程度なくなったらミキサーに回し
回し終わりましたら鍋に移します。
5.分量の牛乳、クリーム、塩、ブイヨンキューブをいれて完成

Ingrédients (pour 4 personnes)
Lait 200cc
Crème fraîche 50cc
Champignon 150 grammes
Pomme de terre 80g
Un demi oignon
Oignon long 30g
Beurre 20g
1 cube de bouillon
4 grammes de sel

Comment faire
1. Tranchez les champignons et les oignons !
Coupez les oignons verts en fines tranches et coupez les pommes de terre en fines tranches.

2. Tout d’abord, faites fondre le beurre dans une casserole,
Ajouter les oignons verts et les oignons à l’endroit fondu et faire frire jusqu’à tendreté.
3. Après la friture, ajouter les champignons de pomme de terre et faire sauter, puis ajouter de l’eau pour enlever l’eau.

4. Lorsque l’eau est partie dans une certaine mesure, transformez-la en mélangeur.
Lorsque vous avez fini de tourner, déplacez-le dans un pot.
5. Ajoutez la quantité de lait, de crème, de sel et de cube de bouillon pour compléter.

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