たったこれだけ！まな板も包丁も使わない超簡単レシピ！【もやしの卵炒め】作り方

たったこれだけ！まな板も包丁も使わない超簡単レシピ！【もやしの卵炒め】作り方

今回はもやしの卵炒めの作り方です。
もやしのシャキシャキとした食感と、ふわふわとした卵が最高に旨い！
節約にもなるし、簡単すぎるレシピとなっています！
ぜひ作ってみてください！

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材料＆調味料　※2人前
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■材料
・もやし…1袋

■調味料
卵液
・卵…3個
・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
・鶏ガラ…小さじ1

・醤油…小さじ1
・塩胡椒…少々
・おろしニンニク…適量
・ごま油…適量

・小ネギ…お好みで

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作り方
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01.卵液を作る
02.フライパンにごま油を入れ、もやしを炒める
03.おろしニンニクを入れる
04.軽く塩胡椒を入れる
05.醤油を入れる
06.フライパンのフチにもやしを寄せて、卵液を入れる
07.ある程度、卵がまとまったら全体を混ぜ合わせる
08.お好みの卵の火入れ加減にしたら完成
09.お皿に盛り付け、小ネギをトッピングする

■ポイント
・テフロン加工のフライパンをお使いください

・テフロン加工のフライパンではない場合は、卵液を入れる前に油を入れてください

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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