【ポテトチップス】安いのに超うまい!パリパリに仕上げる自家製ポテチのコツ!

普段買っているポテトチップス自分で作る と何倍も美味しくできるって知ってました か今回はお好みの食感や味付けで楽しむ ポテトチップスの作り方をご紹介します ポイントはジャガイモの下処理 厚みを均一にすることでムラなくサクサク にできますさらに切ったじゃがいもを冷水 につけデンプンを落とすとよりパリパリの 食感に仕上がります 油の温度は150°cから160度がお すすめ水分を抜くように5分程度上げ ましょう 揚げ上がり直後に味付けをすれば自分好み の絶品ポテトチップスの完成ですぜひお 試しください

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