米粉パンに油を入れなかったらどうなる？米粉パンの実験！#米粉パン 😆#米粉パン教室 #グルテンフリー

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コメコパンに油を入れなかったらどうなる か知りたいと思いませんかコメコ研究歴 10年コメコパンに油を入れない実験を シェアしますコメコの整形パンの生地で油 を入れるものと入れないものを同時に作っ て比較したので保存して勉強に活用して くださいねこちらを丸パンの整形にして いきます比較する時はしっかり生地量を 測って合わせてくださいね油が入っている 生地の方が閉まっていて弾力があります 入っていない方は若干べたつきやすいです ねしっかり空気を抜いて平たく伸ばして 折りたみつけるようにして表面を整えて いきます子供がアトピー体質で油の摂取量 を抑えたいので吐気を使わず油は手に塗っ てできるだけ薄く塗っていきますクープを 入れて焼いていきます焼けましたちょっと した差ですが膨らみ方が違いますよ油が 入ってると綺麗な丸型に油なしだと横に 広がるんですね2つともそうなので整形の せいではなさそうですよね面白いですよね 他の実験もプロフィールからご覧になって みてくださいコメコの教室楽しんでいき ましょう