【おうち居酒屋】秋の味覚、旬のさつまいもと牛肉のバター醬油炒め
こんばんは さつまいもの主役のお料理を教えて もらえると聞いてきました ゆうさんのご友人の方ですね はい さつまいも主役にしたいんですけど 思いつかなくて 承知いたしましたそれではこんなお料理は いかがでしょうかさっきの味覚旬のさつま いもと牛肉のバター醤油炒め 本日使うのはさつまいも1本と牛肉100 Gですこれだけ はいまずはサツマイモを洗っていきます 土が付いている場合があるのでしっかり 洗いましょう さつまいもの醤油を落として縦半分に切り ます あとは5ミリ幅でスライス 簡単ですね そういえば さすがに黒い塊がついてたら甘いんですよ ね そうですね 熱が固まったものなので甘い可能性が高い です ただ泥の場合もあるので見極めが必要です 切ったさつまいもは水につけておきます これで下準備は終了です 次に調味液を作っていきます 使うのは醤油大さじ1砂糖小さじ1バター 10gです 今日は塊でいいですね さつまいもの水を切っていきたいと 次にフライパンを準備して 油を入れていきます 脂が温まったらさつまいもを入れていき ます [音楽] 軽く油をなじませましょう そしたら蓋をして3分蒸し焼きにします この間にお皿を用意しましょう たまに軽く振ってくださいね 3分たったらお皿に移します [音楽] こちらがしましたね すいません 同じフライパンで牛肉を炒めていき ましょう [音楽] 色が変わったら照明器を入れていきます バターを溶かしながら炒めていきましょう バターが溶けたらさつまいもを入れます 全体になじむように炒めていきましょう さつまいもがテリッとしたらいいから外し て 盛り付けです 美味しそう 仕上げに青のりを振って完成です お待たせいたしました 旬のさつまいもを使った牛肉炒めです 今回のお料理はお気に入りしていただけた でしょうかはいしっかりさつまいもの甘み も来ていて主役になっていました ありがとうございます そうしましたらチャンネル登録 グッドボタンコメントをよろしくお願い 致します もちろんです 他に料理にお悩みのご友人がいらっしゃい ましたらコメントにて教えていただけると 大変嬉しく思います 早速家で作ります ありがとうございました お久しぶりですまた暑くなってきたので さっぱりガッツリメニューを知りたい友達 がいるんですけどなんかいいお料理ない ですかね 姫さんお久しぶりです かしこまりましたそれではご友人の方に さっぱりしてるけどガッツリなおチーズ 買い物をお教えしましょう ご連絡お待ちしております わかりました 来週の土曜日19時に連絡するの伝えて おきます ということで次回は塩だれ漬け込みに行く とキャベツの炒め物ですお楽しみに
こんばんは、肉ポンちゃんねるです✨
今回のおうち居酒屋メニューは、秋の味覚、旬のさつまいもを使ったお料理です。
さつまいもが主役のメニューで秋をご堪能ください。
🍖レシピ🍖
【さつまいもと牛肉バター醤油炒め】
牛肉100グラム
さつまいも1本
●醤油大さじ２
●砂糖小さじ１
●バター10グラム
青のり適量
★作り方★
①さつまいもを水洗いし、縦に半分
②5ミリ幅に半月切りにして水に付けておく
③●を混ぜる
④サツマイモの水を切る
⑤フライパンに油を垂らし、温まったらサツマイモを入れる
⑥油がサツマイモに馴染んだらふたをして弱火で3分蒸し焼き
⑦この間にお皿を用意しましょう。
⑧たまにフライパンを振って焦げ付かないようにする
⑨3分経ったらさつまいもを別皿に移動
⑩同じフライパンで牛肉を炒める
⑪牛肉の色が変わったら③の調味液を加える
⑫バターを溶かしながら炒めたらさつまいもを加える
⑬全体に絡んでさつまいもがてりっとしたら盛り付け
⑭最後に青のりを振って完成
料理に関するお悩みはコメント欄にお願いいたします。
それではまた次回の動画をお楽しみに。
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