【すき焼き】知って得する黄金比！一番美味しく食べるコツ３選！
箸が止まらないすき焼きの黄金比特別な日 に食べたいごちそうすき焼き今回は すき焼きを最高に美味しくするコツを3つ ご紹介します ポイント1 長ネギを牛脂で炒めるネギに風味と甘みが 加わり美味しく仕上がります ポイントに 煮詰まったら昆布だし割り下が煮詰まった 時は水ではなく昆布だしで薄めましょう ポイント3 割り下の黄金比 水とみりんと醤油を1対2対2で合わせる のがおり一人黄金比たまには奮発していい お肉を買うのもいいですよねではいただき ます
40件のコメント
▶材料
牛肉薄切り：２００～３００ｇ
長ねぎ：１/２本
焼き豆腐：１００ｇ
しいたけ：２枚
糸こんにゃく：１００ｇ
春菊：少々
牛脂：１個
＜割り下＞
しょうゆ：100ml
みりん：100ml
水：50ml
砂糖：40g
＜昆布だし＞
水：200ml
だし昆布：3cm角
昆布だし作ってみます。
ウッヒャーうまそー
砂糖は?
糸こんにゃくと肉をくっつけると肉が硬くなるよ。
酒は使わないの？
おお、最高👍️黄金比
だがどうしてもと言う場合は具無しでタレだけを卵に混ぜて食べるものとする
（ ; ; ）
肉の隣に白滝を置かないで〜
美味しい肉は割り下使ったら勿体ない😂
白滝でお肉が固くなるって何かで見ましたけど本当なのかな？
砂糖の件の説明は？
白滝とお肉煮るとお肉固くなる
砂糖と酒は？
桃屋のすき焼きのタレのが美味しい🎉
昆布だしは不要ですね
もちろん〆は『アレ』ですよね
白滝のとなりにお肉を置いても固さに関係することはありません。科学的賢所され、実証されています。
こんな砂糖いれたら不味くて食えねえよ
〆のアレは？
全然黄金比じゃない笑
砂糖使う時点でもう無理
シメに天然物のアレを入れるんだ
しらたき？が肉の横にあることだけ気になってしまった🫣
こんなに醤油入れてからくないですか？
ポイントを調理順にしたほうがいいのでは
1200円以上の牛肉を使えばべらぼうに美味しくなります、下手っぴな人は試してみて下さい。
貧乏大学生なのでえのきだけでやったんですけど美味しかったです❤
うまかったー❤❤❤
トンツカタン森本？
神レシピ
ご馳走と言っても牛肉だけだよね、高いのは
1:1の割るとか書いてあるやつより分かりやすい
すき焼きのたれ買えば勝手に黄金比になるで。
美味しかったです！！
すき焼きってご馳走だったんだw
自分んちの夕飯はまあまあレベル高い事に気づいた😂
関西風は肉のダシを楽しみ手法で
関東風は野菜の出汁で食べる手法て感じなのかな
牛あるんだけど、すき焼きにするか、焼き肉にするか悩むなー・・
早くてわかりづらい
カツオ出汁は必要ないの？