【秋鮭と】おい キッシュ食わねぇか【ほうれん草のキッシュ】

【秋鮭と】おい キッシュ食わねぇか【ほうれん草のキッシュ】

[音楽] 皆さんこんにちはごホツ総合進行局水産家 の武田です進行局の実験室よりお届けして おり ます全国の空酒の水上げは9割以上が 北海道となっておりますけれどもそのうち ホツ総合新興局館内の水は全道のおよそな 4割とえ全道一の水上げとなっておりまし て日本一の空酒の産地となっております 北海道町水産局のFacebook アカウントと産業でも秋の紹介紹介をして きたところですがえ今回は魚食普及と空酒 の初期拡大ということでえ秋のほれ草の 機種を紹介したいと思います [音楽] [音楽] それでは作っていきたいと思いますがまず オーブンを220°に余熱します [音楽] 頑 ぞ次にタルトですがパキを使わなくても 簡単にできます薄力粉に 牛乳オリーブ オイル 塩を入れまして あ いや卵関係なかった 塩を入れまし て箸でしばらく混ぜていく とこのようにあまってき ますで次手でこねていき ますまりたえ伸ばしていき ますで肩より2回りくらい 大きく伸ばしましたら生地を被せて肩に 敷いていきます 焼いたら若干縮むので縁は高くしてほいた 方がいいと思います生地をこのように敷き ましたらそこにフォークで穴を開け ますあ型油引いてなかっ たまいいやまあ大丈夫でしょう 余熱が終わりましたのでクッキングシート を被せておしをし て焼いていき [音楽] ますそれでは焼いていきます時間は20分 にセットします タルトを10分くらい焼きましたらおしを 取ってさらに10分焼き ますタルトを焼いてる間に具材を準備して いきますまずフライパンにオリーブオイル を敷い てほれ草を炒めます 少ししんなりしたら塩コショをし て少し炒めお皿に揚げておき ます続いて 酒ですがこれも弱火 で表面の色が変わる程度で良いと思います ので焼いていき ますやっとあれですか大い的 な感じ でやるつもりですか [音楽] うんを見舞する よバイカー メカバイカーメカてあったねこういえば あったねこれ ねでこんな感じでいいと思い ます焼けたら開けておき ます次に卵液です が 卵L1個に 牛乳生クリーム を加え て混ぜていき ます はいタルトが焼き上がりましたタルトに 先ほどのほれとを敷き詰めていき [音楽] ますチーズをまinfなく乗せていき [音楽] ます よいしょ卵液をゆっくりかけていきます うわ結界したえとこすかあ本当 だ 結かでそれでは焼いていき ますオーブの温度を18010度にげて 25分ぐらい焼いていき [音楽] ますはいということで完成しました せっかく作ったのでこれから試食をして いただこうと思い ます失礼します参加です失します 秋竹とほれ草の機種お持ちしましたので 試食をお願いしますはいありがとうござい ますません前失礼しますはい はい はいいただきます ホツの空酒とても美味しいです皆さんも 空酒を使った料理を是非食べて くださいオッケーですありがとうござい ござありがとうございましたすごい緊張 する味しなかったねいやいやいやうまいわ ああはいありがとうございますうん うんはいということで今年の空酒量も 終わるところですけれども空酒て魚焼きで 食べるかちゃんちゃん焼きくらいしか 思いつかないという方もいるんじゃないか と思いますけれどもこんな料理もできます よということで今回作ってみましたいかが でしたでしょうか皆さんも酒を使った料理 作っておい時間を楽しんでいただくと共に 魚食普及と消費拡大にご協力いただければ 幸いですご視聴ありがとうございました

「鮭ってあんまり食べ方ないんだよねぇ・・・。」という方に朗報！
オシャレで意外と簡単に出来ちゃうキッシュをご紹介♪

どこの”鮭”の骨かも分からん人間のレシピと侮るなかれ。
これ、マジで美味しいんです。

北海道水産林務部水産局 公式facebook
「どさんぎょ(北海道の水産情報発信)」
https://m.facebook.com/hokkaidosuisangyo/?__xts__%5B0%5D=68.ARCvuaEp4l49x4RZ&fref=nf

～材料～
①タルト生地
　・薄力粉　１１０ｇ
　・牛乳　　５０ｃｃ
　・オリーブオイル　３０ｃｃ
　・塩　小さじ１／２
②卵液
　・卵　L１個
　・牛乳　３０ｃｃ
　・生クリーム　７０ｃｃ
④具材
　・ピザ用チーズ　５０ｇ
　・ほうれん草　２束くらい
　　　２～３ｃｍに切っておく
　・サケ（生、塩どちらでも可）　１００ｇくらい
　　　皮と骨を取って１．５ｃｍ各に切る
　　　生の場合は塩こしょうを振る

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