ガーリックシュリンプ ブルスケッタ

ガーリックシュリンプ ブルスケッタ

[Music] oh a

こんばんは！pepeです😊
真似したい🍳と思ったら【♡】を押してね！

シェフ夫に教わった“褒められレシピ”

今日は【ガーリックシュリンプブルスケッタ
】です！
にんにくの香りたっぷり🤤濃厚えびのクリームがたまらん〜
一緒に溺れてください💕（訳分からんけど😇）

【材料】2枚分
パン（バケット）　　　2枚
えび（大）　　　　　　6〜8尾
　A.塩　　　　　　　　小さじ1/2
　A.こしょう　　　　　少々
　A.パプリカパウダー　5ふり
　A.オリーブオイル　　小さじ2
バター　　　　　　　　20g
レモン汁　　　　　　　一個分
にんにく　　　　　　　2かけ
白ワイン　　　　　　　100g
生クリーム　　　　　　150g
イタリアンパセリ　　　適量（1袋）
チリペッパー　　　　　少々
（一味で代用OK。なくても◎）
ピスタチオ　　　　　　少々
（ナッツで代用OK。なくても◎）
　
【作り方】
・えびは殻と背腸をとり、背のところに包丁を入れる
・にんにくは1かけ分をスライスし、パセリとピスタチオは刻んでおく
・ボールにえびとAの調味料を入れて混ぜる
・フライパンでバター1/2量を溶かしたところにえびを入れて両面焼く
・レモン汁をかけてえびだけ一旦取り出す
・えびの汁が入ったフライパンにスライスしたにんにく、白ワインを入れて半分量になるまで煮詰め、生クリームとパセリ1/2量を入れて煮詰めるとクリームソースの完成
・クリームソースにえびを戻して絡める
・パンを残りのバターで両面焼き、生のにんにくをすり込む
・パンの上にえび、ソース、パセリ、チリペッパー、ピスタチオをトッピングしたら完成！

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おうちで本格イタリアン🇮🇹
シェフ夫に教わった“褒められレシピ”

「料理をもっと美味しく！もっとキレイに✨」
料理の腕あげていこっ💪

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