【クッキングプロ】クッキングプロ使ってみた【黒豆の煮物編】
【電気圧力鍋クッキングプロを使って黒豆の煮物を作ってみた】
母の家事の手助けの為にクッキングプロを購入。備忘録も兼ねて黒豆煮を調理する動画を作成しました。
クッキングプロの使い方の参考になれば嬉しいです。煮込み料理には打って付けです。
クッキングプロの使い方にだんだんと慣れてきて、以前調理したぶり大根に再度挑戦しました。
【調理手順】
1．まず黒豆に水を一緒に入れて蓋を閉める
2．圧力切替バルブを「圧力」に切り替えて数分間加圧する
3．赤色のピンが下がったら蓋を開けて、そのままキャンセルボタンを押す
4．その後、一時間ほど放置して下準備をする
5．調味料に砂糖、醤油、塩少々を混ぜ合わせたものを準備する
6．調味料をクッキングプロの釜の中に入れた後、蓋を閉めて圧力切替バルブを「圧力」に切り替えておく
7．「肉・豆」ボタンを押して設定時間を2分にし、「調理スタート」ボタンを押す
8．圧力調理が終了したら蓋の赤色のピンが下がるまで待つ
9．赤色のピンが下がったら蓋を開けて、そのままキャンセルボタンを押す
10．キャンセルボタンを押した後、一時間程度放置する
11．後は必要ならば、お好みで煮詰めて水分を飛ばし、皿に移して出来上がり
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