包丁まな板不使用！サクサク油淋鶏！ #簡単レシピ #油淋鶏 #ささみ

レシピ↓

【サクサク油淋鶏/材料2人分】
〈お肉〉
ささみ…4本
酒…大さじ1

〈衣〉
◎塩胡椒…少々
◎片栗粉…大さじ3

〈タレ〉
★長ネギの白い部分…適量
★砂糖、ごま油、お酢…大さじ1
★醤油…大さじ2
★生姜チューブ、ニンニクチューブ…小さじ1/2

•••作り方••••••••••••
① ささみの筋を取る。キッチンペーパーでつまんで、フォークを下に押し下げると取りやすい。
②フォークで縦に切れ目を入れて、軽く押しつぶし、薄くする。
② 酒（大さじ1）を加えて揉み込む。
③ フライパンにささみを入れ、◎をまぶす。
④ 油を多め（ささみがほんの少しだけ浸かるくらい）に入れ、フライパンを傾けながらお肉の下にも油を行き渡らせる。
⑤ 弱めの中火で焼き、時々フライ返しで押さえながらカリッと仕上げる。
⑥ 火が通ったら★のタレをかけて完成！

voice by CoeFont

タレは火を通さず、混ぜるだけですか？