【タコスパーティー】カルニタスと牛ハラミで作るアラチェラ【サルサレシピ】

【タコスパーティー】カルニタスと牛ハラミで作るアラチェラ【サルサレシピ】

うわ。うん。うん。うん。うわあ。しば。 はーい。 飛びだ。 うま。 うま。 よし。 ちょ は よし。 よし。 うま。 [音楽] うん。うま。 よし。 でも自体はそのままです。 自体そのままじゃない。 行けた。 行けた。 お、 ちょっとお水か。 ご飯。 これはい。乾杯。 あやちゃんは寝てます。 うまい。 おお。 おお、お。 大丈夫です。何も入ってない。これに氷を満たそう。タコス用コーラビール。 は、そうよ。ビール タコスにはこれでしょ。 これだったらすぐ冷える。え、何? 200、 250ぐらい作りたいね。 あ、 まあまあまあまあね。 で、1.35 倍ぐらいの前に入れて 1.35倍計算して250 350計算あるんですか? うん。 計算間違ってないの? え、ちょっと怖いんだけど。 本当に大丈夫です。 大丈夫。え、 もろして メキシコっぽいしょ。 うん。タコスっぽい。 シンプルに赤玉ねぎとリモンとパクチーしか描かけない。 リモンって何ですか? リモンはね。 まあ、ライみたいな。これメキシコからメキシコさんのものを買いました。パクチー。これ大事だね。 いくらあってもいい。タコスのパクチーは。 うわ、本当だ。めっちゃ。 おお。 うわ、めっちゃいい匂い。いい匂い。 うん。 なんかうまい気がする。 だいぶ柔らかいと思う。もうほロほロだった。さっき確認した。これが今日もう 1 個のタコスでアラチェラハラミのタコス。ま、現地だと結構もう数種類の唐辛しのマリノで [音楽] やるんだけど、今回は チポトレサルサ とニンニクを置いでやって、ちょっとオイルでマリネしといた。 普通にもうラミのステーキのタコスみたいな。うん。うん。うん。まあまあまあ。 25g。25g。 いいですね。職人。あやちゃんどう?サイドで どんぐらいだろう?こうちょっとこれぐらい。 はい。 やりすぎるとなんか おきれ。 こんぐらいかな。 可愛い。 で、こうやってやると綺麗いに剥がれるからなんか一気に剥がしちゃうと うん。 あれだけど。うわ、 どんどん作ってってこれ焼いてきますと。 かしこまりました。 それをお願いします。 へい。 え、ちっちゃい。 いや、大丈夫じゃない? うん。 膨らんできた。 本当だ。な んで膨らむんだ? ハミのステーキを 焼こうかな。 グリルパンで。美味しい。はい。 しっかりと。え、うん。食べて。やばい。う、いいよ。 [音楽] [音楽] カルビカスも。うわ、めっちゃ柔らかい。 [音楽] レアな状態でちょっとカットしていうの。 [音楽] うん。 の 細か やばい。やすぎ。怖く。は、豚バラだね。 [音楽] いろんなで地 地めで 地め。 うわ、コンフィー。 うわ、すごいな。うわ、柔らか。うわ、 うわ、うわあ。うわ、うわ、うわ、 うわ、 うわあ。 うわ、これやばいぞ。やばい。 やばい。 飛ぶぜ。 飛、 これ。いよいよ。 じうわあ。 これはちょっと肉繊維残す感じでいこうかな。 じ 暑い。 う、 もう手傷してるわ、これ。 火傷 君たちのため。 よし。オッケー。い。 よし。 玉ねぎ。ハルニタスは猿ルサベルでトマティーチョさっぱり食べる。よし。うまそう。 で、リモ カニタす。 これはアボガドを引く。 アラチエね。 うわあ。これ結構大本命。 よし。で、最後にチポトレサルサできました。アラチェラとカルニタスのタコスです。い、 こんばんは。 どれでか。 う、 これでコーレ行きたいね。 これはね、ス君もコーラ パッツンは パツもみお願い。 じゃあ1 発目はあえて酒じゃなく素敵いな。 お好きな。お好きなの道。気持ち ありがとうございます。 お イエイ。 コーラうまそう。 健康だ。 健康大機。 健康。 うわ、うまそう。 これはうまいぞ。 うん。 ああ、 うまい。 やばいね。 冷めちゃう。ブ、ブルだ。 [音楽] うま。もうやばい。 やばい。飛んだ。 うま。 うん。 っ飛び。 これが軽いみたす。 よ。うん。ふ。シェイシ。ふ。 うまい。 うま。うん。うまい。うん。 これは うん。 ぶっ飛びだ。 うま。 あら。アラチェラ行く。 ブルブルっとしてたよ。 うん。 レ、 何なんだろうね。タコスのうまさって。 うん。 よし。 うま。 やばいね。 これうまい。う わあ。食べた。 もうパさン食べるの上手だね。 うん。うん。う。ご こっち。 夏休みすぎる。 俺らのタコスやす。 うまい。めっちゃ うまい。 うまいな。タコス。 ハミうま。 腹みうまいよね。 うん。うまい。 カルニタスやばいね。 そもそも もう1個ずつ作る式でそれぞれ。 おお。 うまそう。うま。だわ。 どうでしょう? もりもリでこぼれちゃうんじゃない? すごい。 おお。 うん。うま。うまい。 うまい。あちゃん カニタス混ぜんの? 混ぜちゃう。やっちゃいけない。 アンドラ。 はい。よし。 うん。 うわ、うま。 うま。混ぜ。うま。 混ぜる。混ぜる。やばいんですよ。 混ぜた方がうまいよ。 混ぜるのやばい。 うん。 うん。 ね。絶対良くないんだろう。 うん。 うわ、冷た。 冷える。 冷たくてうまい。 うまいけど。 うわ、ビールま。

「久々のおうちタコス」
好きなように、そして好きなだけ食えるのがおうちタコスパーティーの良い所。

個人的に豚肉料理では、ポルケッタとカルニタスが同率1位。
“ウマすぎる…!!!!”

＜インソンソン – Instagram＞
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＜インソンソンchについて＞
主に自宅で料理やお酒を楽しむ二人暮らし、また友人達とのホームパーティーの様子を台本や企画なしでそのまま撮影し、自然な形でアップしております。

【Chapter】
00:00 カルニタス仕込み
02:38 2種類のサルサ仕込み
05:04 晩酌
05:31 DAY2・トルティーヤ作り
09:28 牛ハラミのタコス「アラチェラ」
11:20 カルニタス入刀
12:18 タコス盛り付け
13:40 実食

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