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■材料■4人分
・合挽肉…300g
・玉ねぎ…1玉(1/4はソース用)
・バター…20g
・卵…1個
・パン粉…50g
・塩コショウ…少々
・味噌…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1

【ソース】
・玉ねぎ…1/4個分
●醤油…大さじ2
●みりん…大さじ2
●酒…大さじ2
●レモン汁…大さじ1
●砂糖…大さじ1/2

　　■作り方■
①玉ねぎをみじん切りし、バターを入れラップをかけて600wで3分チン
②軽く混ぜて粗熱をとる
1/4はソース用に取り分けておく
③合挽肉に卵・パン粉を入れ軽く混ぜ、玉ねぎ・マヨ・味噌・塩コショウを入れ捏ねる
④4等分にし、薄く成形し中央を窪ませて弱目の中火で3分蓋をする
⑤裏返し蓋をして弱火で5分焼く。
抑えた時の肉汁が透明になったらOK
⑥ハンバーグを取り出したフライパンに、ソース用の玉ねぎと●を入れ、弱目の中火で3分煮詰める

　　🌱ポイント🌱
☞付け合わせを大根とにんじんのサラダにするとよりそれっぽくなるよ🤍

☞チーズinにしてもいいし、大葉に大根おろしで食べるのも美味しいよ〜😍
いろんなアレンジをして食べてみてね❣️

☞玉ねぎは粗熱をとってから合挽肉に混ぜてね☺︎
温かいままだとお肉の油が溶けてしまうよ🫠

家も玉ねぎザクザクハンバーグです(^^)
食べごたえあって美味しいですよね！！
マヨ味噌もいいですね～😊
まねっこさせて頂きま〜す♪(^^)♪
ありがとう(*^^*)