簡単10分！さっと炒めるだけ「じゃがいものチンジャオ炒め」おつまみ/おかずレシピ　#青椒肉絲　#お弁当おかず

⚠️ご飯と合わせずに単品で食べる際や、薄味が好みの方は最後の塩こしょうを省いてもOKです。

【材料】※2人前
■ピーマン　　　　 2個
■じゃがいも　　　 1個（200g）
■豚バラ肉　　　　　150g
■ごま油　　　　　　小さじ2
■塩こしょう　　　　適量
■糸唐辛子　　　　　適量
（A）酒　　　　　　 大さじ1
（A）ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　　　 小さじ2
（A）醤油　　　　　 小さじ1
（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1
（A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　　 小さじ1
（A）片栗粉　　　　 小さじ1
（A）砂糖　　　　　 小さじ1

※糸唐辛子は無くてもOKです。

【作り方】
①ピーマン、じゃがいも、豚肉は5mm幅の細切りにし、じゃがいもは水（分量外）にさらす。（A）は混ぜ合わせておく。
【🔴ポイント】
じゃがいもは水にさらすと余分なデンプンが取れ、パラっと仕上がるよ◎

②ごま油を中火で熱し、豚肉とじゃがいもを炒める。豚肉に火が通ったら、ピーマンも加えて1分ほどさっと炒める。

③（A）を加えて1分ほど絡め、塩こしょうで味をととのえる。器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせたら出来上がり。