さっぱりジューシー！鮭のおろし煮　｜　How To Make Salmon and Grated Radish Stew

さっぱりジューシー！鮭のおろし煮　｜　How To Make Salmon and Grated Radish Stew

こんにちは。デリッシュキッチンです。酒 のおろしを作っていきます。まず酒2切れ を一口地帯に切ります 。それに片栗粉を適量しておきましょう 。フライパンに1cmくらいの高さまで サラダ油を注ぎ170°に熱して酒を 揚げ焼きにしていきます [音楽] 。揚げ終わったら鍋に水 150ccバフー出汁の元小さじ1を 入れ立たせます。見立ったら酒大さじ1、 みりん大さじ2、砂糖おさじ1、醤油 大さじ1と1/2を加えて混ぜます 。大根おろし10cm分と揚げ焼きにした 先を加えて全体が温まったら完成です 。いかがでしたか。以上デリキッチンでし た。

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揚げ焼きにしたジューシーな鮭が美味しい♪
大根おろしでさっぱり&消化にもいいんです◎
やわらかしっとりな鮭のおろし煮をどうぞ！

材料
（2人分）
・鮭 2切れ
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・水 150cc
・和風だしの素 小さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と½
・大根おろし 10cm分
・青ねぎ お好みで

手順
1.　鮭は一口大に切る
2.　1に片栗粉をまぶす
3.　フライパンに1cmくらいの高さまでサラダ油を注ぎ、170℃に熱する
4.　2を揚げ焼きにする
5.　鍋に水、和風だしの素を入れ煮立たせる
6.　酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて混ぜる
7.　大根おろし、4を加えて全体が温まったら完成

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