ブロッコリーとゆで卵の絶品サラダ！#shorts #簡単レシピ

ブロッコリーとゆで卵の絶品サラダ！#shorts #簡単レシピ

ブロッコリーの美味しいサラダ ブロッコリーはね小さに分けていきます茎 もね美味しいから全部使いますよ切って からね洗いますこれお湯沸騰してますそこ にちょっと多めのお塩これね小さじ2のお 塩入りましたそしてまずは芯の部分からね 茹でていきますよ1分ぐらいね時間差で 茹でたら全部残り入れていきます12分 ぐらいで大丈夫ですそしたらザにあげます よいしょタオルで水気をね拭きますザー菜 を入れてみたいと思います軽くカットし ますゆで卵を準備しましたおいい感じ ボールにね卵を入れていきますマヨネーズ も適量ブロッコリも入れるザー菜も入れる さっくりとね混ぜますあとは黒コショはい 完成ですうま [音楽]

ブロッコリーとゆで卵のサラダ
＜茹で方＞
①沸騰したお湯(１リットル）に塩小さじ２を入れる。
（パスタを茹でる時の塩分濃度くらい。しょっぱめのお吸い物な感じの味を目安に）

②小房に分けたブロッコリーの芯から茹でる。（ずっと強火）１分ほど茹でたら蕾の部分も入れ、１〜２分茹でる。
＊鮮やかな緑になり、やや硬めで大丈夫

③ザルにあげ、そのまま冷ます（水にはさらさない）。粗熱が取れたらキッチンタオル等で水気を拭く。

④保存容器に入れて冷蔵庫へ。（私は底に一枚キッチンペーパーを敷いてます）

＜ブロッコリーとゆで卵のサラダ＞
茹でたブロッコリー・・・適量
ゆで卵・・・適量・・・食べやすくカット
搾菜・・・適量・・・刻む
マヨネーズ・・・適量
黒胡椒・・・少々

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