ワンパンで簡単にお肉ゴロゴロミートソースパスタ【ワンパンパスタ・ワンポットパスタ】

ワンパンで簡単にお肉ゴロゴロミートソースパスタ【ワンパンパスタ・ワンポットパスタ】

～レシピ　１人前～
ニンジン　30ｇ
タマネギ　55ｇ
ニンニク　１片
赤ワイン　70CC位
水　330CC
＊合わせて400CC
パスタ7分茹で　100ｇ
合挽肉　100g
オリーブオイル　大１
カットトマト缶　134g
コンソメ　小２
　（キューブ1個）
砂糖　小半分
乾燥バジル　パラパラ
ケチャップ　大１

１　ニンジン、タマネギ、にんにくをみじん切りにする。
２　フライパンににんにくを入れ、火をつける前にオリーブオイル大１を加え、過熱を始める。中火にしてひき肉を入れ、30秒程度動かさず焼き目をつける。ひっくり返して20秒焼き目をつける。
３　ある程度２に火が入ったら、タマネギを加えて１分程度炒める。ニンジンも加えて混ぜたら、赤ワイン70CC水330CC、カットトマト缶134gを加えて沸騰させる。
４　３の鍋にパスタを加え、パスタが全部漬かったらタイマーをかける。コンソメ小２、砂糖小半分、乾燥バジルパラパラ、ケチャップ大１を加えて静かに煮る。
時間が来ても水分が余っていたら、延長して水分がなくなるまで火を通す。５　パスタの固さを確認して、よければ出来上がり。お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ～。

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