ソフリット(香味野菜炒め)の作り方【知っておくべきイタリア料理の基本】
本場イタリアの三つ星レストランを始め
様々な名店で学んだ
料理人ＹｏｕＴｕｂｅｒ
シェフCiro・チロ。
今回
基本の香味野菜炒め
ソフリットのご紹介
【材料紹介】
玉ねぎみじん切り 1/2個分
人参みじん切り 1/2個分
セロリ 1本
オリーブオイル 30cc
塩 2g
▼チャプター
①0:00 オープニングトーク
②1:20 材料紹介
③2:54 料理解説
ダルマテリアーレチャンネルの動画
★本場イタリアのボロネーゼの作り方
【ポルチーニ茸風味の本格古典レシピ】https://youtu.be/PSURUqmUbew
#ソフリット #香味野菜 #ダルマテリアーレチャンネル
1件のコメント
御視聴頂き誠にありがとう御座います。イタリア料理の基本アイテムです。ソフリットを使って様々な料理にチャレンジしてみてください。動画のご感想ご意見等コメント欄にお願いします。