【ささみのごま味噌和え】これ作れたら一生役立つ栄養レシピ

たんぱく質が豊富なささみと栄養たっぷりのほうれん草がたくさん食べられるささみのごま味噌和え😃
鶏ささみはレンチンでもしっとり柔らか♪
和える調味料はオール小さじ2でとっても簡単に絶品副菜ができちゃいます✨
おかずとしてもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめの一品です。

【材料】4人分【時間】10分
鶏ささみ…3本（150g）
A塩…小さじ1/4
A酒…大さじ1/2
ほうれん草…200g
にんじん…50g
Bきび砂糖、薄口醤油、味噌、いりごま、すりごま、ごま油…各小さじ2

【作り方】
❶鶏ささみは筋を取ってAをまぶし、ふんわりラップをして500Wのレンジで1分30秒加熱し、ラップをはずして鶏ささみを裏返し、再びラップをして1分加熱して放置する。

❷ほうれん草は根の先を切り落とし、十字に切り込みを入れてよく洗う。
にんじんは細切りにする。

❸にんじんは塩少々（分量外）を入れた湯で2分茹でてざるに上げる。
ほうれん草は茎から30秒、続けて葉を30秒茹でてざるに上げ、冷水にとって冷まし、ぎゅっとしぼって4cm長さに切る。
鶏ささみはほぐす。

❹ボウルにBを入れて混ぜ、鶏ささみ、ほうれん草、にんじんを加えて混ぜ合わせる。

※ほうれん草に十字に切り込みを入れるのは洗いにくい根元の泥を落とすためです。