卵1個。材料３つ。フライパンで「失敗しないなめらかプリン」
レシピは👇
【材料】100mlカップ４つ分
卵 1個
牛乳 200cc
砂糖 大さじ2
●カラメルソース砂糖 大さじ1水 大さじ２
【作り方】
①カラメルソースを作る
（１）耐熱のカップを用意する。
※先にカップを用意して並べておくと慌てず安心して作れます。
（２）フライパンに砂糖、水大さじ１を入れてなじませ、中火でやさしいきつね色になるまで加熱する。
※加熱前にダマがあったらほぐします。大きな泡が出てくるまでフライパンは触らずじっと待つことで、砂糖の塊になったりするのを防ぎます。
（３）きつね色になったら火を止め、そのまま焦茶色になるまでフライパンを大きく傾けながら混ぜる。残りの水大さじ１を加えて手早く混ぜ、カップに等分に入れる。
②プリン液を作る
（１）ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。牛乳は600wのレンジで2分加熱し、卵液に加えてよくまぜ、茶漉しでこす。
（２）再度濾しながらゆっくりカラメルソースの入ったカップに等分に加える。
③フライパンにキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、カップを並べる。水をカップの６分目まではり、80℃に温めて（鍋はだから湯気が出る温度）ふたをし、ごく弱火で15分、火を止めて20分おく。
※ポイントはここで沸騰させないこと。放置せず、近くで雑誌読んだり、掃除の時間などにして様子を見ながら火加減を調整してください。沸騰しそうな場合は一度火を止めて3分ほどたってからまた火をつけます。
④プリンをゆすって固まっているがやわらかく揺れる状態になったら取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で２時間〜半日冷やす。
※半日ほどおくとより食感がしまり、カラメルが程よくなじんで濃厚な感じになります。
【ココアプリンのプリン液の作り方】
【材料】100mlカップ４つ分
卵 1個
牛乳 200cc
砂糖 大さじ3
ココアパウダー 大さじ2（12g）
（１）ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。
（２）別のボウルにココアパウダーを入れてダマを潰す。牛乳は600wのレンジで2分加熱し、ココアパウダーに少しずつ加えて練りながら混ぜる。（練って艶が出たら加えて溶かしていく感じです）
（３）ココア液を濾しながら卵液に加えてよくまぜ、さらに茶漉しでこす。
（４）再度濾しながらゆっくりカラメルソースの入ったカップに等分に加える。
※以降は蒸して、冷やす工程は一緒です。ココアパウダーが入る分、よりしっかりとした食感になります。
#簡単レシピ #おやつ #子どものおやつ #プリン #フライパン#大人のおやつ#真夜中のおやつ
28件のコメント
とても美味しそう
やはり計量しな
けいりょうしなても砂糖と牛乳の分量を要って欲しかった。分量がわか無いよ😢😅
レシピは👇
【材料】100mlカップ４つ分
卵 1個
牛乳 200cc
砂糖 大さじ2
●カラメルソース砂糖 大さじ1水 大さじ２
【作り方】
①カラメルソースを作る
（１）耐熱のカップを用意する。
※先にカップを用意して並べておくと慌てず安心して作れます。
（２）フライパンに砂糖、水大さじ１を入れてなじませ、中火でやさしいきつね色になるまで加熱する。
※加熱前にダマがあったらほぐします。大きな泡が出てくるまでフライパンは触らずじっと待つことで、砂糖の塊になったりするのを防ぎます。
（３）きつね色になったら火を止め、そのまま焦茶色になるまでフライパンを大きく傾けながら混ぜる。残りの水大さじ１を加えて手早く混ぜ、カップに等分に入れる。
②プリン液を作る
（１）ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。牛乳は600wのレンジで2分加熱し、卵液に加えてよくまぜ、茶漉しでこす。
（２）再度濾しながらゆっくりカラメルソースの入ったカップに等分に加える。
③フライパンにキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、カップを並べる。水をカップの６分目まではり、80℃に温めて（鍋はだから湯気が出る温度）ふたをし、ごく弱火で15分、火を止めて20分おく。
※ポイントはここで沸騰させないこと。放置せず、近くで雑誌読んだり、掃除の時間などにして様子を見ながら火加減を調整してください。沸騰しそうな場合は一度火を止めて3分ほどたってからまた火をつけます。
④プリンをゆすって固まっているがやわらかく揺れる状態になったら取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で２時間〜半日冷やす。
※半日ほどおくとより食感がしまり、カラメルが程よくなじんで濃厚な感じになります。
作ります！どうもありがとうございます🙏
ひっくり返したら横にブワッと振ると外れやすいです。
空想料理店の蟹さんみたいなナレーションだけどちゃんと現実の美味しそうなものができてる👀✨作ってみます！
Flan!
こころ満たされるプリンですね😊
ヘッドホンで聞いてたら序盤に寝てしまいました
今日はちゃんと最後まで見たから今度作ってみよう🍮
西洋風茶碗蒸しですね😊
美味しそうです😊作ってみたいです🙌
美味しそう！つくろ！
👍娘に作ってあげます🥰💖🙏有難うございます❣️
😋😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
あまりにも美味しそうなので、一人で一回に全部食べそう😅
最高のオヤツですよね～丼で作ったことが有ります。😂😊
幸せレシピをありがとうございます☀
こういうプリンが大好きです❤ 久々作ってみようかな。
やってみよっかな‥
キチンと測らなくても、
“美味しくなる”って期待して！！
はじめまして。最近、これ美味しいから食べてと、某有名店のプリン🍮頂きました。いざ、食べてみると固くて私には全然美味しくありませんでした。やはり、こういうなめらなプリンが一番好きです。早速作ってみます。
美味そうやなぁ❤
昭和プリンって感じで
グラニュー糖でないとだめかな？
心地いい声でゆるゆるざっくばらんな作り方がとても素敵！
こんなプリン作ってくれる家族がいるなんて幸せだなって思ってしまった
思ったからには、作って食べさせてあげたいな🍮
還暦の私が学生の頃作っていた（カラメル省略）適当プリンの丁寧バージョンですね！
奇をてらったレシピではなく、こういうのが一番信頼できますし、失敗も少ないなと感じました。
今日一つ学習したのは、カラメルはこびりつきにくいフライパンを使うこと‥でした💦
うちは鍋で1L
すごく簡単♡そして美味しそう！
早速作ってみます😊
素敵ですね
プリンはどうしても買ってしまいます
家で作るのは焼きリンゴ（レンジでチン）とゼリーくらいです
優しい説明でわかり易かったです
ありがとうございます
ラーメン屋ってそんなに怖いの？じゃあ行かないわ