料理歴30年以上の【最高の唐揚げ】

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33件のコメント

  1. 唐揚げだけで8000レシピあるって聞いて原西がギャグ1兆個あるって言ってたの思い出した

  2. 休ませることで
    お肉にはどのような化学反応が起きて美味しくなっていってるんですか?

  3. 全然違うけど「唐揚げだけで8000レシピある」って聞いた瞬間「白って200色あんねん」が脳内再生された

  4. 2度揚げってとんかつにも応用できて、外カリカリ中ジューシーが簡単にできるんですよねえ

  5. この唐揚げ、ほんっとーーーーーーーにガチでうまかったです。
    我が家はこの唐揚げしか作らない!

  6. これ、本当に美味しかったです。

    特に、揚げたてよりも、
    揚げてから1時間くらい常温に置くと
    味が馴染んで、さらに美味しく頂けました。
    お弁当にもピッタリすぎる。

    絶対に、一つ一つの工程を
    笠原さん通りに作ること。
    守ればガチで美味しくできます。

    (ちなみに去年、家に料理酒しかなく、日本酒も料理酒もそんなに変わんないでしょという理由で、料理酒を入れて作ったのですがそんなに美味しくなかったんですよね。。)

    他の料理研究家の方のように、味の素を入れていないのに このとんでもない旨み、ジューシーさ、、神レシピです。

    にんにくだけの唐揚げが好みなので、色々アレンジを楽しませてもらいます♡

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