そうめん飽きたなんて言わせないわよ！夏休みはそうめんで決まりよ！！！

そうめん飽きたなんて言わせないわよ！夏休みはそうめんで決まりよ！！！

【うまいエビとアボカドのサラダ】
むきえび（茹で）50gトマト1/2個
アボカド1/2個
そうめん100g
A
ツナ缶1缶
オリーブオイル大さじ1
レモン汁小さじ1
塩少々
ブラックペッパー少々
おろしにんにく小さじ1/2
わさび小さじ1

〈作り方〉
①トマトとアボカドを1cm角に切る。
②そうめんを茹でて、お湯を切り氷水で冷やす。
③ボウルにA、①、むきえび、そうめんを入れて混ぜる。

【冷麺風そうめん】
〈材料〉
そうめん100g
A
水200ml
お酢大さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1/2
鶏ガラスープの素大さじ1/2
塩少々
氷適量
B
ゆで卵
キムチ
きゅうり（せん切り）
白髪ネギ
白いりごま

〈作り方〉
①ボウルにAを混ぜてスープを作る。
②そうめんを表記通りに茹でて冷水でぬめりを取って、氷水でしめる。
③そうめんを盛り付けてスープをかけて、Bをトッピングする。

【ネギ豚つけそうめん】
〈材料〉
そうめん適量
豚ばら肉薄切り150g
長ネギ1/2本
しいたけ1個
ごま油小さじ１
A
水500ml
醤油大さじ3
みりん大さじ2
お酒大さじ1
和風だしの素小さじ1
おろししょうが小さじ1
砂糖大さじ1

〈作り方〉
①長ネギは斜めに薄切り、しいたけは薄切りにする。
②そうめんは表記通りに茹でて、冷水でしめる。
②鍋にごま油を熱して、豚肉を炒める。
③Aと①を加えてひと煮立ちさせてつけ汁完成。

【混ぜそば風そうめん】
〈材料〉
そうめん１００g
A
しょうゆ小さじ1
オイスターソース大さじ1
お酢小さじ1
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
ごま油小さじ1
Bトッピング
卵黄1個
小ねぎ（小口切り）適量
ラー油少々

〈作り方〉
①そうめんは茹でて冷水で滑りをとる。
②ボウルにAと①を入れてあえる。
Bをトッピングする。