世界一美味しいサンドイッチ？！？

僕も妻もサンドイッチを食べるのが大好きで、このフレンチ・ディップ・サンドウィッチは僕たちのトップ3に入るし、アメリカや他の国でもとても人気がある！というわけで、妻から作ってほしいというリクエストがあったので、簡単にアレンジしてみた。

名前とは裏腹に実はフランス料理ではなく、アメリカで生まれたサンドウィッチです。牛肉のかたまりを柔らかくなるまでじっくり焼いたものや、薄切りのローストビーフを使ったものなど、いろいろなバージョンがあるが、どれもつけあわせのグレイビーソース「オー・ジュ」（フランス語で汁付きという意味）肉汁のソースにディップして食べるサンドウィッチです。

これはとてもユニークなサンドイッチで、信じられないほど美味しい！

皆さんも是非作ってみてください！

French Dip Sandwich
フレンチディップサンドウィッチ

材料
– 牛肉切り落とし　200~250g
– 玉ねぎ　1/2個
– バター（無塩）　大さじ2
– 塩・コショウ　各小さじ1/2
– パン（バゲット）　1個
– チーズ（グーダ）　３スライス

オー・ジュー　ディップソース
– 玉ねぎ　1/2個
– にんにく　1片
– オリーブオイル　大さじ１
– ビーフコンソメスープ　300ml（キューブ1個）
– フレンチオニオンスープ　１袋
– ウスターソース　大さじ１
– タイム　2～3枝
– ローズマリー　2～3枝
– バター（無塩）　大さじ１

ホースラディッシュマヨソース
– マヨネーズ　100g
– ホースラディッシュ　大さじ1.5
– ディジョンマスタード　大さじ１
– レモン汁　1/2個分
– ガーリックバター　小さじ１
– 塩・コショウ　各小さじ1/2

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