おうち時間に楽しむ絶品ボロネーゼ

おうち時間に楽しむ絶品ボロネーゼ

#ミートソース　#ボロネーズ　#ボロネーゼ

ボロネーゼ、つまりはミートソースを、高級レストランのレベルまで引き上げる秘密のコツをご紹介します。工程は全く難しくはなく、材料費もかかりませんが、少し手間と時間が必要なので、お休みの日などおうち時間にゆったりと作っていただきたいです。

分量
・牛すね 1 kg
・玉ねぎ　 350 g
・人参　 170 g
・セロリ 80 g
・大蒜　 1 片
・マッシュルーム 100 g（1パック）
・ベーコン 100 g
・ローリエ 1 枚
・ローズマリー 1 枝

・トマトホール缶 4 缶
・赤ワイン 500 g（フルボディに近いもの）

・薄力粉　 20 g
・バター　 40 g
・塩　 20-25 g

・黒胡椒
・パルメザンチーズ（とろけるチーズでも）

いつもの通り、大好きな広島東洋カープに合わせて、カープファンにはよりわかりやすく？解説しています。