ブロック肉が手に入ったら塩麹に漬けるのが私のスタンダード#ぼっち飯 #料理動画 #発酵 #生活vlog

【豚肉の塩麹漬け】⁡豚ブロック肉　　350〜400g塩麹　　　　　　大さじ2くらいオールスパイス　適量⁡〜作り方〜①ブロック肉に塩麹とオールスパイスをしっかり塗りこむ⁡②キッチンペーパー→ラップを密着させて袋に入れて冷蔵保存（1日置きにキッチンペーパーを変えて一週間ほど保存可能）⁡③翌日から茹でたりグリルしたりして食べる　グリルする場合は30分くらい水に浸して塩抜きすると塩っぱくなりすぎず◎⁡