【食べて痩せる最強の常備菜】毎日食べて健康になる『酢玉ねぎ』を紹介します。
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⏬〜材料〜⏬
玉ねぎ ２個（３５０g）
塩 砂糖 １つまみずつ
■タレ■
酢 １５０ml
蜂蜜 大さじ２
昆布 ３g
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さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#玉ねぎ
#新たまねぎ
#酢玉ねぎ
25件のコメント
こちらはどれ位日持ちしますか？
我が家では
大根、キャベツ、人参をスライスして酢漬けにして食べてます。
玉ねぎも追加してみたいと思います。
ありがとうございます♪
良い情報ありがとうございます😊
早速作ってみたいのですが
今、家に蜂蜜が無くて…😅
その代わりにマヌカハニーを使って作っても大丈夫でしょうか？
たまに思い出して視聴しますが、丁寧な説明にいつもホンワカした気持ちで観れます。何時もありがとうございます。
いつも拝見しています😊💞
ハチミツがない時は、甘酒や砂糖等で代用してもよいですか？
玉ねぎに、塩砂糖をするのを😩忘れてしまいました。
何かしながらの～しちょうさはいけませんね。
玉ねぎの皮のむき方、参考にさせていただきます！ありがとうございます😊
本日、初めて動画みて、この酢玉葱作っております。高血圧でメタボな自分です。少しでも改善出来たらと思い作りました。簡単に出来て本当に参考になりました！
所見です。
参考になりました。
私は今までマリネの元に漬けて食べてました。
マリネより酢につけたほうが良さそうですね
フライパンを新調したので、皮は油慣らしに🍳
うまそーに、食べたのが、つたわりました😊 体にも、良い😊 また、色々な動画、楽しみに、待っています😊
中年主婦ですが、包丁で切った時とスライサー使用時の違いは知りませんでした。ありがとうございます
一つ賢くなりました!有難うございます(^o^)
タレは冷めてから混ぜるんですか？
解説丁寧に<(_ _)>御座います初コメですチャンネル登録しました❤❤❤
料理初心者にもわかりやすく 懇切丁寧な説明
ほんとうに頭が下がります
そして聞きやすい声で ほっこりとします
酢タマネギを作りたくて さくらさんのレシピさがしました
これからも美味しいレシピ楽しみにしてます＾＾
いつもありがとうございます。
自己流の酢タマネギでしたので、酸っぱく又辛くてなかなかの苦行でした。
早速作ります。家族の笑顔にを愉しみに。感謝。
ハチミツは加熱すると栄養要素が死んでしまいます。蜂蜜は40°C（104°F）以上に加熱されると、有益な成分が失われ始めます。温度が上昇するにつれて、その効果はさらに低下します。
40°C（104°F）以上：酵素（グルコースオキシダーゼなど）が分解され始め、蜂蜜の抗菌作用や抗酸化作用が減少します。
50°C（122°F）以上：この分解が加速し、ポリフェノールやフラボノイドなどの有益な成分が損なわれます。
60°C（140°F）以上：蜂蜜の栄養素や酵素、抗菌作用のほとんどが失われます。
100°C（212°F）以上：ほぼ甘いシロップのようになり、本来の健康効果がほぼ消失します。
蜂蜜の効果を保つためのポイント：
蜂蜜を沸騰した液体に入れるのは避け、少し冷ましてから加える。
室温（25°C（77°F）以下が理想）で密閉容器に保存する。
**生蜂蜜（非加熱・非加工のもの）**を選ぶと、加熱処理による栄養損失を避けられる。
さくらさん、こんばんは！
いつもありがとうございます！前の動画てすが気になってた酢玉ねぎを作ってます！2時間後？は寝てるし、明日が楽しみです！ありがとうございます！
作りました〜🎉
毎日食べようと思います♪
はちみつの甘さ、goodですね😊
とても楽しく聞かせていただきました。さっそく作ります。ありがとうございました。
酢玉ねぎでここにたどり着きました。ステキなお人柄が伝わってきます。気になった事はハチミツは加熱すると
栄養はどうなんでしょうか…
玉ねぎ新たまぎじゃ無いと駄目かなぁ玉ねぎ残っていますからね
普通の玉ねぎでも出来ますか?そろそろ新玉ねぎの季節が終わってしまうので
今更ですが、
玉ねぎぎゅーっと絞ってました💦😅