【食テロ！】激辛レッドホットチキンウイング

【食テロ！】激辛レッドホットチキンウイング

暑い夏に食べたい、やみつきのレッドホットチキンウィング！

■材料
鶏手羽元　10本
強力粉　適量
揚げ油
《A》
塩　小さじ1
胡椒　適量
カイエンペッパー　1g

《B》
ケチャップ　大さじ6
酢　大さじ1
水　100cc
カイエンペッパー　1g
タバスコ　少々

《チーズソース》
クリームチーズ　40g
マヨネーズ　大さじ1
ヨーグルト　大さじ2

■手順
1. ボウルに手羽元とAを入れ、手でよくもみ15分おいておく。
2. (1)を袋から出し、表面に強力粉を薄くつける。
3. 160℃の油で中心に火が通るまでじっくり揚げる。
4. 別のフライパンにBの材料を全ていれ沸騰させておき、(3)をいれソースと絡めるようにする。
5. チーズソースの材料をすべて混ぜ合わせ、チキンの横に添えてできあがり！

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