【野菜スープ】ガスパチョの作り方　夏野菜の冷製スープ [ヴィーガン] -vegan gazpacho-

【野菜スープ】ガスパチョの作り方　夏野菜の冷製スープ [ヴィーガン] -vegan gazpacho-

夏バテ解消に、冷製野菜スープ「ガスパチョ」の作り方
野菜を切って混ぜるだけの、簡単なレシピです

耕作イタリアン E-Flat
卵と乳製品を使わない
身体と環境に優しいイタリア料理店
【ミシュラン 2021】グリーンスター

E-Flat since 2015
Italian and Vegan sustainable restaurant
・Michelin guide 2021 Green star
・RED U-35 Silver medal
・OIC 2019 Special award
Italian Vegan Dairy-free Gluten-free

■【chapter】
0:00​​ 野菜の下処理
2:07 ミキサー調理
3:10 レシピ ／調理のポイント

■【YouTubeチャンネル】
「卵 乳製品 動物性」を使わない、身体に優しいレシピや、
「ヴィーガン」や「グルテンフリー」の料理を紹介しています
https://www.youtube.com/channel/UCwteKANsPANfI9uzEcGAbog

■【profile】
藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
E-Flat Owner-Chef
1986/09/06

■【career】
・「ミシュラン 2021」グリーンスター
・「RED U-35」シルバーエッグ
・「OIC 2019」特別賞

■【Instagram】
・藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
https://www.instagram.com/chef_yuya/?hl=ja

・E-Flat (イーフラット)
https://www.instagram.com/e_flat.akaiwa/?hl=

■【official web site】
http://e-flat-okayama.com/

■【blog】
https://ameblo.jp/hito-rhythm96/entrylist.html

■【ガスパチョ】分量
ニンニク　2g
りんご　300g
玉ねぎ　200g
トマト　400g
塩　10g
りんご酢　10g
オリーブオイル　60g

■【gazpacho】Recipe
garlic 　2g
apple　300g
onion　200g
tomato　400g
salt　10g
apple cider vinegar　10g
olive oil　60g

#野菜スープ
#冷製スープ
#ガスパチョ