管理栄養士によるヘルシーレシピ！「食べすぎた胃腸にもやさしい！大根と白菜のとろみ中華スープ」【ドラッグユタカ公式】

管理栄養士によるヘルシーレシピ！「食べすぎた胃腸にもやさしい！大根と白菜のとろみ中華スープ」【ドラッグユタカ公式】

#食べ過ぎ #スープ #大根

ドラッグユタカによるヘルシーレシピ！
今回は、年末年始で食べ過ぎてしまった胃腸にもやさしい大根と白菜のとろみ中華スープをご紹介！

① 00:00　はじまり
② 00:20　作り方
③ 01:23　大根について

今回のレシピに使われている「大根」には、ビタミンCや食物繊維が含まれています。
食物繊維は、生活習慣病予防にもおすすめの栄養素です。
また、大根にはでんぷんの消化酵素であるジアスターゼや、腸のはたらきを助けるイソチオシアネートが含まれています。
そのため、消化を助けたり、腸の働きを整えてくれますよ。

■レシピ紹介（⏰調理時間のめやす：30分）
【材料】（2人分）
大根・・・・・・・・・・・・120g
白菜・・・・・・・・・・・・100g
しょうが・・・・・・・・・・一片(10g)
豚ひき肉・・・・・・・・・・50g
油・・・・・・・・・・・・・小さじ1
卵・・・・・・・・・・・・・1個(50g)

(A)
・鶏がらスープの素・・・・・小さじ2
・水・・・・・・・・・・・・500ml

(B)
・片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1
・水・・・・・・・・・・・・大さじ2

【事前準備】
・卵を溶きほぐしておく。
・(B)を合わせて水溶き片栗粉にする。

■栄養価（1人分）
エネルギー・・・・・・・132kcal
たんぱく質・・・・・・・7.3g
脂質・・・・・・・・・・7.2g
糖質・・・・・・・・・・7.2g
食物繊維・・・・・・・・1.6g
塩分・・・・・・・・・・1.3g

□大根のおいしい選び方
① ずっしりと重みがある
② まっすぐ伸びて太い
③ 色が白くて、表面がなめらか
④ ひげ根が少ない

胃腸にもよい大根と白菜のとろみ中華スープ。
ぜひ作ってみてくださいね♪

DRUGユタカコスメ情報 ▶ https://www.d-yutaka.co.jp/blog/beaut…
ドラッグユタカ公式twitter https://twitter.com/drugyutaka
ユタカファーマシーHP https://www.d-yutaka.co.jp/
ゆたか倶楽部 https://www.d-yutaka.co.jp/blog/