【夏の作り置きの決定版！】煮込み6分！！食べ方いろいろ。夏の野菜不足解消に！＜ラタトイユ＞
【ラタトイユ】
夏の定番作り置き！！
ラタトイユを紹介します
ありあわせの野菜で作れ
作っておけば
食べ方いろいろ
夏の野菜不足解消出来ちゃいます！！
奥薗流の特徴は
加熱時間が短いこと
煮込み6分で
野菜の旨味と甘みを十分に引き出す方法を紹介します。
ちょっと和風の味つけなので
洋風料理はちょっとという人も大丈夫
オイルも控えめなので
めちゃあっさり食べられます。
合わせて、
食べ方のアイデアも！！
本日のおまけは
夏にうれしいあれにしちゃいます！！
＜材料＞（作りやすい分量）
玉ネギ（いちょう切り）････1個
ニンニク（粗みじん切り）･･1かけ
ナス（輪切り）････････････2個
ズッキーニ（輪切り）･･････1個
トマト（ザク切り）････････2個
塩････････････････････････小1
Ａ）醤油･･････････････････大1/2
みりん････････････････大1/2
砂糖･･････････････････小1/2
オリーブオイル 適量
＊野菜は合わせて800ｇくらいが目安です。
＊熱々でも、冷たくしてもＯＫ。
＊冷蔵庫で１週間くらいは保存できます。
【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】
👉https://www.nabekama.jp/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
毎週火・金19：00に配信！
チャンネル登録もよろしくお願いします😊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なべかまぺえじ(公式HP)▶︎https://www.nabekama.jp/
Twitter▷https://twitter.com/toshiko0813
Instagram▶︎https://www.instagram.com/okuzono.toshiko/
Facebook▷https://www.facebook.com/okuzono.toshiko/
お仕事依頼＆お問い合わせはこちらまで
《書籍のお知らせ📚✨》
『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4058012072/
『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4569848214/
『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/
▼絵文字・BGM・SE
BGM：Vace Music Library
https://vmp-vml.com/
Icons Emoji.
https://icons8.com/
OtoLogic
https://otologic.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info
#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
#簡単おかず
#ラタトゥイユ
#ズッキーニ
#ナス
#作り置き
#アレンジレシピ
48件のコメント
カポナータ🎉
以前のトマトと厚揚げのレシピ、しばらく食べ続けてました！あれも、しょうゆ、みりん、砂糖、でしたね。でも醤油は主張しすぎず、不思議と、イタリアンな味になりました。生姜もたっぷり使いました。血圧高めの夫も、体に優しいので食べてます！
今日は、コレ作ります‼️
奥薗先生～
いつも楽しみにYouTube視聴させて頂いてます😊
ラタトゥイユレシピ嬉しい🎵😍🎵この暑い夏には、
毎日毎日食べたいです‼️
質問ですが……
奥薗先生のYouTubeで使用されいる、テフロンのフライパンは、どちらのメーカーを
使用されてますでしょうか❓
差し支えなければ……教えて頂けたら……とおもいます🙇
そろそろ……我が家のフライパンを新しいフライパンを
買う予定なので…😅
ラタトゥイユってイタリアンですか? おしゃれな料理を家で作れるなんて❤ ありがとうございました(__)＼(^o^)／ やってみます👍🎶
作りました！
美味しかったです～！
日持ちするので、助かりました。
先生、作って食べました😋🍴💕美味しかった～😆👍️✨元気が出ますねー😆💕✨お次はひよこ豆の缶詰が有るので、お豆さんのカレーを作ります。先生、ありがとー😉👍️🎶末筆ながら(笑)💦残暑見舞い申し上げますf(^^;🍉🌴
夏食欲が落ちているところにこのラタトゥイユをつくってみました。
すごーく美味しかったです。和風ぽいので高齢の母も喜んで美味しいと食べてくれました。
夏の体調お助けレシピになりました。ありがとうございます😊
先生のレシピ最近知りまして、色々作っておりましす。どれも美味しいです。何を作ろうかと悩んでいたのでとても助けて頂いてます。ありがとうございます😊
作りましたー！
野菜本来の味がしてとても美味しかったです。
切って軽く炒めて煮るだけなので料理得意でない私もなんとかなりました^ ^
大好きなトマトレシピのラタトゥーユ。自己流で昨年も作りましたが、今回は奥薗流で‼️ズッキーニは塩を振っておくことで、味染みが良くなりました。トマトを倍くらい入れてスープたっぷりで美味しくできました！ありがとうございます。
家庭菜園の🍆🍅ピーマンを使いラタトゥイユ最高👍️
🍅取れたてだと甘味酸味が程よく出て良いですね～🤗
気持ち薄味は他のお料理にも邪魔しないで
翌日はパスタ🍝にこれも👌
先生のはアレンジしやすく
そのウマイ上旨い😋😋🙌
初めまして😊「6分」に惹かれて作ってみましたがめちゃめちゃ美味しかったです。お醤油、みりん、お砂糖を加える前の味も十分美味しいですが、加えることで更に美味しく仕上がりました。お砂糖を加えると甘いんじゃないかと心配してましたが、全然そんなことはなく、コクが出て本当に美味しかったです。＼(^o^)／
先週作ったところなのですがあまりにも美味しかったのでまた作りました＾＾
今回は万能むね肉も投入しました。むね肉を入れたので蓋して5分、予熱時間10分で作ってみました。
むね肉にもちゃんと火が通っていて柔らかく、ラタトイユと絡まってとても美味しかったです。
明日の晩に作ります！最後の野菜たちの？会話が面白かったです😂ありがとうございました😊
みりん 煮きらないのですか?
トマトが高値になってきましたので先日ラタトイユ納めをしました。こちらのレシピ夏中お世話になりました。うちの一番大きいガラス保存容器はラタトイユ専用となり、冷蔵室下から二番目の棚右端はラタトイユ専用席でした。来年もきっとそうなるでしょう。よいレシピをありがとうございました！
ラタトゥイユ、めちゃめちゃ美味しそうです。
ラタトゥイユ、生まれて初めて拵え〼
なまら良い香りぃぃぃ🤤アレンジ＆夕食が嬉しみデスぅぅぅ
栄養士の先生に、奥薗先生の作って〼って話したら、凄く褒めてもらえましたァァァ
減塩➕タンパク質➕カロリーが主人にピッタリですぅぅぅ
そして、私もダイエットが出来ましたァァァ
先生 今日は暑いので半年ぶりにラタトゥイユが作りました。
玉ねぎが無かったので、玉ねぎ無しで。でも、美味しく出来ました。
このレシピとても作りやすいです！
と
一番おいしいラタトゥイユのレシピです！２日連続で作ってしまいました☺
おしょうゆとみりんで味付け？と思ったのですがめちゃくちゃ理想のラタトゥイユでした！！ト
マト缶を使って手のかかる下ごしらえをして30分煮込んだラタトゥイユより断然おいしかったです。
やっぱり奥薗先生のレシピは間違いないですね☺いつもありがとうございます！
ズッキーニお安くなったので作りマース
美味しいデスよねぇぇぇ🎉
アレンジレシピで鶏胸肉を焼いて混ぜる！との事 万能鶏胸肉を使いたかったので今日の晩御飯決まりです♪ありがとう😊
今日、知人に、ニラをたくさんいただいたので、ちくわのはいったチヂミ作ります。ニラ醤油も、とてもおいしかったです。ありがとうございました。😂🎉
こんばんは、
味が薄いんちゃうのと思って疑いながら作りましたが、とても野菜たちの旨味が出ていて塩加減も良いし最後の醤油とみりんと砂糖が野菜たちを一段と引き立ててとても美味しいです。
冷やしても美味しかったです。❤
大きなオクラを入れました。
とても美味しく出来上がりました❤
今年も作りました～🥰
美味しかったです。
作り置きしたいので、倍量作りたいのですが、フライパンだから難しいでしょうか。1、5倍ぐらいなら作れるかなぁ😃
どの野菜でも合いそう！
明日の晩御飯が早々に決まりました。ありがとうございます😊
ナスとズッキーニがあったので昨夜作りました もう２回目です あっさりしていて食べやすく美味しかった～ 毎日の献立に先生のレシピが大活躍してます 有難うございます😊🎉🎉
ズッキーニの替わりに、エリンギにしましたァァァ
夏が始まったので、冷えッ冷えで食べマース
お肉を使わずに夏野菜を楽しめるなんて素敵です♪
早速、今夜挑戦してみます♪
奥薗先生、お嬢さま、こんばんは😊冷蔵庫にキャベツがありましたので、ナスの代わりに入れて、エリンギも入れました。本当先生のおっしゃる通り、野菜の水分で旨味たっぷりめちゃくちゃ美味しかったです！明日の晩ご飯にアレンジどうしようかな😉いつもいつもありがとうございます❤
美味しくて、この夏、何度も作っています。ありがとうございます♪
夏らしいことがしたくて、作ってみました！
野菜の旨みが出ていて、柔らかくて、モリモリ食べられました〜！
特にズッキーニが美味しかったです！
いい思い出になりました！ありがとうございます😊
旬の🍅🍆🧅夏野菜が年中好きなんですが、ラタトゥイユは作った事はないんです^^; ズッキーニが苦手で色々と美味しい食べ方も見たり聞いたりはしているんですが、ズッキーニの代わりにかぼちゃ🎃を使って作ろうかな😊
わかり易く、簡単な作り方を教えて頂き有難うございます✌️❣️
今年3回目のラタトゥイユを作りました。
2倍量で作って、奥薗先生の厚揚げハンバーグのソースにたっぷり乗せたら、おいしくて箸が止まりませんでした。
明日は具沢山のパスタソースに化ける予定です。
簡単でおいしいお料理が作れて楽しいです。
奥薗先生、ありがとうございます。
ズッキーニの水分活用、素晴らしいですね😊
笑顔いっぱい楽しい家庭料理大好きですよ😂
常備菜として作り置き&冷凍保存両方にしてます。旨い😋👍
レタスのワサビ醤油とこちらのレシピは、そのまま食べても、和風のスパゲティにしても美味しいので、鬼リピしています。
野菜不足の時の頼もしいレシピです。
他の方のレシピより、私は奥薗先生のレシピのお味が好きです。
超ぉぉぉぉぉ太くて大きなズッキーニ、朝取れ農家さん👨🌾で買ったので倍量 作りましたァァァ〰️
今日も作り置きにならずに直ぐに完食にまるんデス
主人が「少し甘いの苦手」って事なので前回から砂糖抜きで作ってマス
先日、大船市のハワイアンCafe＆diningで義妹の誕生日会➕義母の母の日をした時、主人が注文した煮物が奥薗先生と同じ味だってたので私達、超ぉぉぉぉぉビックリでした
奥薗先生クッキング、ハワイアンなんだねっと話してたんデスよー
今日も美味しく出来ましたァァァ〰️
まだ夏じゃないけど、お野菜が安くなってきて何度もリピしています🍳
おいしいし、お肉ともお魚とも合わせやすくて、ありがたいレシピです💕
いつもありがとうございます☺️
うちは油を使わないで作らせていただきましたが、とてもおいしくできました！
先生のレシピはあっさりで素材を活かしたものばかりで、本当にありがたいです✨
これからもよろしくお願いします😊
ファースト・ベジタブル、常にしてるので、冷たいラタトゥイユ美味しくって、どハマりデス
今日作りました😊 めっちゃうまい😋
大きなズッキーニ
大きな茄子🍆
大きなトマト🍅
大きな玉ねぎ🧅
大きなニンニク🧄で作りましたァァァ〰️
主人が砂糖を入れると全く食べなくなるので砂糖抜きで倍量を作り置きデスぅぅぅ
素敵です。可愛い。私の助っ人憧れます。助っ人ですよ!
少量の調味料で不安でしたがとても美味しくできました🎉
何より 庭にできた無農薬野菜が活かせて良かったです❤