ほうれん草と挽肉のドライカレー【きちんとキッチンbydaiei】

ほうれん草と挽肉のドライカレー【きちんとキッチンbydaiei】

ほうれん草と挽肉のドライカレー

【材料…2名分】
ほうれん草…1束(300ｇ)

牛肉豚肉挽肉…150ｇ

玉ねぎ(みじん切りにしたもの)…120ｇ

ご飯(温かいもの)…300ｇ

バター…15ｇ

サラダ油…大さじ1/2

にんにく(みじん切りにしたもの)…5ｇ

カレー粉…大さじ2

チリパウダー…小さじ1/4

☆ケチャップ…大さじ2

☆ウスターソース…大さじ1

☆オイスターソース…大さじ1

☆ローリエ…1枚

塩…適量

水…200cc

【手順】
1.ほうれん草は塩ゆでし、水にさらして水気を絞り、1㎝長さに切る。

2.フライパンにバター、サラダ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら挽肉を加え、ほぐしながら炒める。

3.挽肉に火が通ったらカレー粉とチリパウダーを加えて炒め合わせ、水を加えて煮立てる。アクを取り、☆を加えて再び煮立て、蓋をして弱火で約10分煮る。

4.3に1を加えて混ぜ合わせ、全体になじむまで約3分煮る。

5.器にご飯を盛り、4をかける。
※好みで目玉焼きまたはスクランブルエッグ、レーズンやオニオンチップなどを添える。

#food #cooking #japanesefood #ダイエー #レシピ動画 #レシピ #料理動画 #簡単 #おうちごはん #時短メニュー #instafood #recipe #dinner #料理 #きちんとキッチン #ずぼら飯 #節約レシピ #節約 #時短 #料理初心者 #料理好きと繋がりたい #晩御飯 #スーパー #トップバリュ #新米ママ #ワーママ #暮らし #クッキング #ヘルシーレシピ #ママ