【家で作ろう！】水田信二の注文の多い料理教室 ブロッコリーサラダ【水田も家で作ってるサラダ】#水田信二 シシガシラ 脇田
毎週日曜21:30～ BSよしもとでレギュラー放送中！放送後はTverでも配信中！
YouTubeはこれまで通り金曜18:00にアップされます！
和洋の料理店で７年修行した料理人水田が、ゲストの要望にある程度こたえたり答えなかったりして、悩みを見事解決?する料理を完成させる！
今回のゲストは前回に引き続きシシガシラ！料理の大御所みたいな見た目の脇田の腕前は？
書籍：「水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ」
過去回一覧：
本日のメニュー：ブロッコリーサラダ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
00:00 オープニングトーク。今回のゲストは前回同様、シシガシラ！
01:11 今回は脇田の希望でブロッコリーを使用した料理、「ブロッコリーサラダ」！
02:05 手を洗いましょう。熱い。
02:31 きゅうりを2~3mmで輪切りにカット。
03:20 卵を茹でる。卵の茹で時間の目安は沸騰したお湯で9分（冷えている場合。）
03:44 きゅうりを塩もみ。塩を2つまみいれ、軽く揉み10分ほど置いておきます。
04:14 ブロッコリーを1株半、一房づつ切っていきり、一口サイズに。芯も回りの硬い部分を切って小さく刻みます。
08:33 ブロッコリーを茹でる前に沸騰したお湯に塩を入れる。
08:48 茹で上がった卵を水に漬けます。
09:14 塩を入れたお湯にブロッコリーを入れて約2分茹でます。
10:15 ベーコンを1cm幅に切っていきます。
10:46 フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを焼いていきます。
11:30 茹で上がったブロッコリーをザルに移し、冷蔵庫で15分冷やします。
12:02 ベーコンを炒めている間に卵の殻をむいて水分を拭きとります。
13:18 卵は黄身を先の取り除いて白身だけを刻みます。大きさは粗めのスライスでOK
14:52 軽く卵の黄身をつぶします。
15:15 きゅうりを絞り、卵と和えます。
16:11 スモークチーズを細かく刻み、きゅうりに加えます。
17:18 マヨネーズ120gと黒コショウ小さじ1/3~1/2加え、炒めたベーコン、炒めた時の油も一緒に入れ、混ぜ和えます。
18:49 最後に冷やしていたブロッコリーを加え、房の中にも絡むようによく混ぜます。
19:30 味見し、最後に調味料を調整。
20:17 丁寧に盛り付け、黒コショウを加え、完成です！
20:53 いただきます！
簡単においしく作れる内容ですので、是非お試し下さい！！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
#水田信二 #シシガシラ #bsよしもと #料理 #ブロッコリー #吉本興業 #簡単レシピ
50件のコメント
動画待ってましたー！
いつも為になる料理ありがとう。今シシガシラ好きですブロッコリー鳥取からも安く美味しいブロッコリーサラダ作りたいいつもありがとうございます産地なんで作ります。
キュウリのヘタ切りすぎ!!と言われんのかなーとヒヤッとしたけど言われなくてよかった。
待ってました！！
脇田さん、さすが手つき上手😄水田さん、観察をしていたから、見ている状態😂
水田さんの味見のひと口デカいの好き😊
カリフラワーも茹で過ぎたら終わり😢😢
モラハラクッキングほんとすき
まじで好き！！！！
水田！！！！
大好き！！！！
水田ー！！！！！
相性ええな
グチグチクッキング好きです😂
おいしそう！
めっちゃ美味しそう🥦
ブロッコリー大好きなので絶対作ります！
ミシュラン掲載寿司屋の大将過ぎる
瀬戸内寂聴を肥えさせたような人だな😂
一度失敗例（失礼だったらすみません）を見せてからポイントを伝えてくれるので、かなり覚えやすいです👌ゲストの方はちょっと嫌かもしれませんが、ダメ出しされる事が多ければ多い分、面白い＋勉強になります😌
カラシ入れたらどうかなぁ、と思ったけど、スモークチーズあるから充分なんすかね。両方だと喧嘩しちゃう？
水田さん本当好き❤この番組好き！！ブロッコリーがもろもろになるのやら、黄身がまな板に付くとか悩んでたことだったので知れて嬉しいです！！
サムネでぴっかり高木が出演してると思ったら違った
脇田さんが作るとよりおいしんじ!そうに見える😂
ブロッコリー身体🥦︎🥦︎に良いから絶対作ります。
今のＣＭが小栗旬さんのMaker's Markで、山崎まさよしさんの「One more time one more chance」が流れたから
開始０秒でニヤニヤしてます。
ゆでたまごの親子🥚可愛い😂
料理の基礎が勉強出来るお笑い番組！笑
かめはめ波からキュウリ出た🤣🤣🤣
脇田さん、水田さんに褒められるほどの手際の良さでびっくりした。ギャップすごい
私も水田さんにお料理教えて欲しいです·͜·ᰔᩚ
ちなみにLINEの名前は下の名前のローマ字です😂
終始笑わせていただきました！脇田さんの手際の良さも良かったです👍
サラダもめちゃくちゃ美味しそう！ブロッコリー苦手ですがこのサラダで克服目指します😂
M-1準決勝前の収録やのにバッテリィズあげてるあたり、さすが3年連続準優勝って感じで凄い。
美味しそうだったので、作りました。
スモークチーズ4個は物足りない感じで6個にしました。
または
カラシか？粒マスタード？入れても良いかも!?
シシガシラさんの、人柄の良さがでてます😂そして、水田さん
最高です😂ぜひ、ご長寿番組にしてほしいです！
ブロッコリー🥦︎は安い時に多めに買って固めに茹でて浅漬けにして食べてる~~~(*´༥`*)もちろん芯も使う👍どちらかと言うと芯の部分がメインだったりする👍美味しいですよ⤴️鷹の爪、ニンニクを少し一緒に漬けても美味しい(*´～｀*)半端に残ってる大根やにんじん、きゅうりなどは小さく切ってポリ袋に入れてイタリアンドレッシングをかけ入れて少しモミモミლ|∵ლ|して空気をなるべく抜いて口縛って1~2時間置いてピクルスもどきにして食べてますΨ( 'ч' ☆)
楽しい〜〜ずっとニヤニヤして見られるし、料理の知識も身につく〜〜
水田さんの「そんな手を加えないよ。ただ美味しい」は今までレシピ作ってきて全幅を置けるの実感済みだし、シシガシラさんのワチャワチャ作ってるところも楽しい😂黄身はお孫さん🤣🤣🤣
脇田さんかわいい☺
野菜が高騰していますが、ブロッコリーは安いので、高頻度で作っています。栄養も満点でおいしい！！早く料理本出してください！
ローマ字、、私だ、、😅😅😅
この番組大好きです
ヤーレンズさんを是非呼んでいただきたいです！
脇田さんて…ゲゲゲの鬼太郎に出てくる妖怪のなかの一人に似てる！！
絶対テレビ化や映画化したら…オファーかけてほしい！！
昔は…たんぽぽの白鳥さんは？魔法使いサリーちゃんの友達よしこちゃんに似てるとか…
芸人さんてたまにアニメキャラに適した顔の人がいますね…
LINEの件、水田さんのボヤキで初めて全面納得しました。ローマ字表記ならまだ良い方で、「○○にゃん」などのあだ名？とか、挙げ句「デニーロ」みたいな意味不明な名前登録している人が、仕事の場でも使用する神経が本当に理解できません。
作ってみたけどボウル抱えて食べたいぐらい美味しくできた！！！
グラムの反応よくわかる😁
🥦の裂き方学べて👍
脇田さん昨年8月に沼津で初見でしたがやっぱりホッコリ感と哀愁アリ😌憎めないキャラね🥗
いつも楽しく拝聴しています♪
きゅうりが高いので代用できる野菜ありますか？
ブロッコリーの軸の芯は、新鮮なものなら生が美味しいですよ。
タイムマシーンのくだりで、ポイントカード作りますとか、かまいたちのパクリ言わないか期待した。
脇田さんの返事の仕方で真面目な人なんだなぁって感じる。本当にタメになる番組だわ
サムネみてサルゴリラだと思って観たらシシガシラだった
家で作ってみたら簡単で美味しくてリピートしてます！
簡単！これならできそう！！！！