【自分史上、最高のペペロンチーノが作れます！】ペペロンチーノの作り方【簡単】【パスタ】

【自分史上、最高のペペロンチーノが作れます！】ペペロンチーノの作り方【簡単】【パスタ】

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〜〜レシピ〜〜（コピーしてご使用ください）
料理名：カリカリベーコンのチーズソース・ニョッキ
調理時間（目安）：30分

■材料
・パスタ(1.6mm)　100g / 乾麺
　┗「バリラ」というメーカーのを使っています
・にんにく　1ヶ
　┗にんにくチューブの場合は、2cm〜を目安にしようしてください！
・パセリ　小さじ1(5g)
　┗なくても大丈夫！ですが、入れるとイイ味します！おすすめ！
・オリーブオイル　30ml
　┗多いな…という場合でも、最低20mlは使うとオイルソースが作りやすいですよ☺︎
・鷹の爪　1本
　┗辛いの苦手な人は減らしてOK!

【ぼやきのコーナー】
こんにちは、ボブです！

今回はペペロンチーノを作りました。

カンパニア州ナポリを起源とするシンプルでベーシックなパスタ料理であり[1]、特にそのシンプルさゆえに「小さなナポリ料理」という意味のクッチーナ・ピッチーナ・パルテノペア (伊: cucina piccina partenopea) や、「貧しい人々の食事」 (伊: piatti poveri) というサブ・カテゴリーに分類される一品である。(from wiki)
そんな豆知識も良いですが、日本では立派なメインを張れるシンプルイズ・ザ・ベスト！の代表料理なのが事実。

個人的には、ペーコンや目玉焼き、はたまたチーズをたっぷり振ったりとトッピングでアレンジして食べるのも大好きです！

■備考
・辛さの調整は、唐辛子の量でコントロールできます！
・にんにく感は、切り方や量で調整可能です。
　　【にんにく感の強さ目安】
　（微塵切り＞＞スライス＞＞丸のまま潰す）
・パスタは細め〜太めでもなんでもあいます！
　僕は今回1.6mmを使っていますが、細めの麺でも美味しいのでたまに作ります！

【リクエスト待っています！！！】
　・こんな料理を作って欲しい
　・使ってる道具を教えて欲しい
　・無茶振り（優しくお願いします）

【ボブが使ってる機材/環境】
　・機材　　：iPad Pro(11 inch/2020年モデル)
　・動画編集：LumaFusion
　・カメラ：SONY α6400/iPhone13 mini
　・音楽/効果音：Epidemic Sound
　　┗こちらからの登録で、1ヶ月無料になります！！
　　　https://www.epidemicsound.com/referral

■使用した食材/調理道具
まな板：エピキュリアン 木製 まな板 カッティングボード L ナチュラル 食洗機対応
https://amzn.to/3fxc34V

包丁：下村工業 日本製 ヴェルダン 三徳包丁165mmモリブデンバナジウム鋼 OVD-11 新潟 燕三条製
https://amzn.to/3tqVH67

※動画内で話している、「COCOCOROチャンネル」さん
　┗めちゃくちゃ参考になるレシピと知識に溢れてるチャンネルです…大好き！
https://youtube.com/c/COCOCORO%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%8D%E3%83%AB

■動画のチャプターはこちらです🎥　ボブ
00:00 1. 動画のはじめ
00:28 2. 材料紹介
00:46 3. 唐辛子の調理
01:02 4. にんにくの調理
01:20 5. オリーブオイルを量る
01:36 6. ソース作り〜にんにく＆唐辛子の火入れ　　
02:14 7. パスタ茹でる
02:35 8. ソースの乳化〜パスタを合わせる
03:33 9. 完成！〜盛り付け
03:57 10. 実食＆ぼやき
04:50 11. エンディング

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